Citat:
Ursprungligen postat av
AX64
Varför skriver de om glukos? Glukos är fruktsocker och det lär inte hjälpa mot mer kyla än nån extra minusgrad, de borde väl mena glykol? Eller är jag helt efter med kemin nu?
Inte glykol (en alkohol) - utan glukos (socker, som sagt).
Glukos kanske sänker fryspunkten marginellt, men det fungerar huvudsakligen genom att dra ut vatten ur cellerna för att undvika köldsprängning, precis som den förklaring Farmor32 gav.
Citat:
A cryoprotector, a low molecular weight molecule, such as glucose (in Pseudacris crucifer and P. triseriata) or glycerol (in Hyla versicolor), seems to play an important role in this phenomenon, warranting survival of these animals during freezing (Storey & Storey, 1984, 1985, 1986). These cryoprotector elevates body fluid osmolarity, decreasing the extent of cell volume reduction during extracellular ice formation, preventing cell shrinkage below a critical minimum cell volume and stabilizing membrane proteins (cf. Storey et al., 1996).
http://www.scielo.br/scielo.php?scri...82000000200017
Glycerol kanske då verkar genom två mekanismer, dels enligt ovan, och dels att faktiskt sänka fryspunkten. Ren glycerol har en fryspunkt vid 18, men i en vattenlösning blir det väldigt annorlunda..
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ie50189a017
Många fiskar (guldfisk), insekter (humla), och björndjuret använder dessa mekanismer för att inte frysa.
Citat:
Ursprungligen postat av
pwettson
Du har helt rätt. Det jag menade var om de är raser som lever i varma eller kalla förhållanden (svensk groda vs. syd-amerikansk typ) blev lite för mycket öl igår, igen. Tack för att du rättade mig. Borde inte skriva på flashback full mera, näää det kommer jag ändå att göra.
Kanske borde du inte dricka före 11 på morgonen? Du är ingen groda i en skål med is.
