Alltså, det här är ingen filosofisk fråga. Det finns tydliga regler för hur det ska göras och du ska alltid följa dem så fort du presenterar något för någon annan.
Du avrundar till exakt det antal värdesiffror som du har fog för att representera beroende på din data (kan till exempel bero på noggrannhet i mätutrustning etc.)
Har du inte fog för tre värdesiffror så avrundar du till 100% och absolut inte 99%, 99,6% eller något annat. Om du av någon anledning ändå vill trunkera istället för att avrunda måste du vara extremt tydlig med det i texten. Det är upp till läsaren att förstå att 100% är avrundat sålänge du inte skriver 100,00000000000% eller liknande.
Om det inte är en vetenskaplig text kan du formulera dig friare och skriva "nästan alla" eller liknande.
Det finns andra avrundningsregler också som är bra i vissa sammanhang, det viktiga är att läsaren och författaren är överense om vilken regel som används, och därför använder man nästan alltid grundregeln.
Här har ni avrundningsregler från årskurs 7:
https://www.matteboken.se/lektioner/...erslagsrakning