Främst är det genetiska variationer på olika kultivarer.
Det finns sorter som mognar jämnare än andra, Loch tay är ett nyare björnbär som jag själv odlar
och är jättenöjd med.
Gott, sött och mognar i mitten på aug här nere i söder.
http://minegentradgard.se/vaxt/169