Citat:
Ursprungligen postat av
dd105
Som vi vet skapar fruktos mer "insulin resistance", som skapar mer ohälsa.
öh nä, det vet vi inte. vänligen förklara?
fruktos, till skillnad från glukos (de två sockerarterna som kroppen kan använda) behöver inget insulin för att transporteras genom cellmembranen. en stor fördel för diabetiker.
Citat:
Ursprungligen postat av
dd105
Vanligt vit socker är 50/50 fruktos/glukos. Frukt som dadlar och bananer kan ha för mycket fruktos som kan vara dåligt för dig då? Det sägs att frukt har fiber så det är okej att äta dom, men det har inte tillräckligt med fiber för all socker man får i sig, och det är därför man får en rus efter man äter frukt.
vitt/raffinerat socker kallas för sukros, en disackarid, som består av en glukos- och en fruktosmolekyl. denna behöver alltså kroppen bryta ner i sina enklaste komponenter (monosackariderna glukos och fruktos).