Som redan nämnts, grytor och såser måste provsmakas. Bland det värsta jag vet är söndersaltad mat exempelvis, så jag måste smaka av med salt. Sen i exempelvis grytor vill jag gärna ha en kraftfull smak, men det gäller samtidigt att inte krydda ihjäl grejerna och då är det bra att krydda upp gradvis med smakprov däremellan. Däremot annan mat brukar jag inte smaka av, plockar aldrig upp en pastabit exempelvis. Mycket mat syns och känns dessutom när den börjar bli klar.
Stoppar du in en provsticka i kött/fiskbiten för att prova också?
Möjligt att jag är kass med sticka, men jag gillar den inte
I köttet använder man stektermometer.
Du kan säkert googla det.
Självklart smakar man av maten under processen, hela tiden.
Det verkar som att många snöar in på just salt, men det är ju många smaker som ska lira tillsammans.
I köttet använder man stektermometer.
Du kan säkert googla det.
Självklart smakar man av maten under processen, hela tiden.
Det verkar som att många snöar in på just salt, men det är ju många smaker som ska lira tillsammans.
Haha lägg av cdec!
Min stektermometer är min bästa vän, då jag röker mycket.
Fisk alltså
Är ingen mästare i köket men jag gillar absolut att laga mat. Särskilt dåligt brukar det inte bli heller, men självklart måste man provsmaka maten så man vet hur den smakar (i fall man ska bjuda någon, t.ex). Jag är dock en jävligt glupsk person så jag får nästan hålla mig från att smaka för mycket... Hehe
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
Stöd Flashback
Swish: 123 536 99 96Bankgiro: 211-4106
Stöd Flashback
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!