Vegetarianer/veganer smala. Vegetarisk kost mer kalorisnål?

Att fördelningen av makronutrienter kan påverka RMR är inte omöjligt. I diskussionsdelen spekulerar dom i att det kan bero på det vegetabiliska fettet. Eller att det är en möjlig orsak till varför dom såg en höjning.

Bevisligen lämnade jag läskunnigheten på hatthyllan imorses, tack för att du redde ut det där!

Man skulle sammanfattningsvisa säga att den noterade högre ämnesomsättningen hos veganer inte beror på att de avstår från animaliska produkter utan för att som helt enkelt hamar i em annan macrofördelning när det avstår?

Jag vart bara nyfiken på ämnet därav att jag sökte. Man får ju höra så mycket saker från allt och alla. 😊

Att dom avstår animaliska produkter har troligtvis inget med RMR att göra. Som det redan påpekats i tråden så gör ju dom ett medvetet val av kosten, samt att det finns mindre plats för "skräpmat" i deras kost, mer fibrer m.m. Vilket i sin tur kan göra det lättare att hålla vikten.

Fast det är inte mindre skräpmat för veganer. Det finns kanske inte 50 olika burgare att välja på men i princip alla snabbmatskedjor har veganska alternativ. På många restauranger är det dessutom hamburgare som erbjuds, och jag vet väldigt många veganer som älskar skräpmat. Och känner väldigt få som föredrar typ stekta morötter med blomkålspuré...

Vad jag vet så är det väl egentligen bara Max som har en veganburgare på menyn, och O'Learys då. Visst går det att specialbeställa på de andra ställena men det räknas ju inte riktigt. :P

I allmänhet håller jag dock med, går man till veganavdelningen i frysdisken så är det uteslutande skräpmat som erbjuds, så nog går det allt att svulla till självhatsgränsen på grönsaker med.

Vegetabiliskt fett som redan har nämnts kan spela in:

”forskning från Uppsala universitet visar att mättat fett är mer fettbildande och mindre muskeluppbyggande än fleromättat fett.
Länk

Mättat fett leder t ex lättare till bukfetma, medan omättat tenderar att lägga sig jämnare över kroppen.

Den första studien visade inga skillnader mellan de bägge grupperna när fördelningen av makronutrienterna - kolhydrater, protein och fett - var med i beräkningen.

I den andra studien såg man skillnader i ämnesomsättningen och spekulerar kring att det skulle ha att göra med vegetabiliska fetter kontra animaliska fetter.
Men som man kan läsa i deras slutsatser så är det inte helt fastställt och det behöver forskas vidare i det för att kunna fastställa att det verkligen är de vegetabiliska fetterna som är nyckeln. Intressant, i vilket fall som helst.

Visst kan det ha betydelse, men jag är dock fortfarande inne på det faktum att veganer, och andra som är noga med sin kosthållning, drar sig från att köpa skräp och håller sig till en mer sund kost med mindre halvfabrikat och mer egenlagad mat.