Kycklinglever, rosa eller genomstekt?

Har köpt lite kycklinglever som jag tänkte steka och göra någon slags sallad av tillsammans med äpplen. I så gott som alla recept står det att kycklinglevern ska vara rosa och inte helt genomstekt, men jag har lärt mig att kyckling alltid måste vara genomstekt, det är också vad det står om man kollar olika distributörers sidor.

Skiljer det sig åt just angående levern eller vad gäller egentligen?

I salladen? :O

Man brukar väll göra levergrytor av lever...men men...

Ingen expert men jag hade stekt igenom den....

Ja i salladen Det verkar inte vara några tokigheter utan de flesta recept är antingen med levern i sallad, eller i en gryta med grädde.

Tänkte svänga ihop något utifrån dessa recept, fast jag tänkte steka äpplena också för det är nice!

http://www.vinochgastronomi.se/recep...och-valnotter/
https://www.coop.se/recept--mat/rece...kycklinglever/

http://theconversation.com/beware-of-undercooked-chicken-livers-65609/

En snabb googling.

Tack. Jag borde googlat lite på engelska! Kommer köra på genomstekt.

Verkar vara en bra idé, brukar inte bli så tort iaf