Äldreomsorg, och de som lagar mat där?

Jag har lite otippat hamnat i köket på ett äldreboende efter en lång tid inom restaurang.
Jag blir så sjukt arg över att äldre ska endast bli serverade 80 gram protein per måltid, det ska enligt mig vara det dubbla!

Många av de vi skickar ut matlådor till har som önskemål om extra stor matlåda, varför??

Jag har insett att många gör två måltider av sin matlåda, för att ens klara dagen...sjukt??

Jag har satt i system nu i de få portioner jag skickar ut från mitt kök, att jag lastar lådorna på bredden! samma sak med de portionerna jag skickar ut på avdelningarna som är på mitt äldreboende.

Detta är människor som byggt Sverige, dessa ska inte behöva tycka att portionerna är för snålt tilltagna!

Samma sak så lagar vi all mat från grunden efter direktiv från kommunen (äntligen) och de äldre älskar det!

Jag har jobbat inom restaurang och ganska ofta inom husmanskost så det har de senaste månaderna jag jobbat där har det gått hem, och mycket beröm har vi fått!

Frågan är, vilka mer gör detta?

P.S vi håller inte budget!

Bra inlägg, även om jag inte tror att tråden får vara kvar i PI.

Jag tror att det är relativt vanligt att maten lagas till stor del helt eller från vissa halvfabrikat på äldreboendena, och att portionerna är hyfsade. Det är i varje fall min erfarenhet från de äldreboenden där min mamma bodde den sista tiden. Personalen brukar också baka gott fikabröd.

Skräckexemplen med magra matlådor och usel mat tror jag mest handlar om det som levereras ut till de som bor kvar hemma, eller det som levereras via hemtjänsten.

Jag håller med dig och gillar dina ambitioner att servera god och riklig husmanskost till gamlingarna. Hoppas du har möjlighet att fortsätta på det inslagna spåret, men jag är rädd för att de kommunala budgetarna och snålt tilltagna pensionerna kommer att innebära sämre tider för de äldre. Hårdare tider väntar. Mycket hårdare.

80 gram protein per måltid.
Det är galet mycket. Eller så har du tagit med en nolla för mycket.

I övrigt gör du helt rätt.
De äldre ska få bra mat med bra råvaror.
Och de ska bli rejält mätta.

Han menar kanske 80 kött i vikt, inte proteinhållet totalt.

Jag jobbar på ett servicehus med eget kök, och där slänger vi massor med mat varje dag! Är detta matlådorna som går till hemtjänsten? vart i landet ungefär?

Eh, tror inte man behöver äta så mycket när man är gammal. Går inte åt så mycket energi liksom.

Dessutom går alla pengar till invandrarna.

Nä, och dålig aptit har dom som oftast. VISSA Äldre kan leva på en matlåda i 2-3 dagar.

Det där blir lätt lite självuppfyllande, du får inte i dig tillräckligt med energi och mat och därför blir du trött och hängig -- vilket då gör att du inte orkar något.

Men visst att sitta vid köksbordet och titta på sparvarna som flyger förbi är knappast någon högenergi aktivitet men samtidigt om du (eller vi) vill att gamla människor också skall gå ut och ha ett aktivt liv för sin ålder behöver de också energi.

Det är sant det du säger och det är ett problem för inte sällan har de matlådor som skickas ut ett lågt kalorivärde. Äldre orkar inte alltid få i sig så stora mängder så det man delar ut bör vara rikt på kalorier. Som 101000111 var inne på riskerar ett negativt kaloriintag leda till en negativ spiral med förlust av muskelmassa, infektionskänslighet och depressiva besvär vilket i sin tur kan göra att den äldre får i sig ännu mindre.

Som det nu är har vi många äldre som är undernärda och även en del som lever på svältgränsen - det är inte värdigt vårt land.

Har uppmärksammats på senare tid att ansvariga lokalpolitiker, oftast sossar, långsamt svälter ihjäl de äldre. Ett folkmord som inte får någon uppmärksamhet överhuvudtaget.

När min faster dog vägde hon 38 kilo. Om vi inte har råd men maten varför inte döda dem direkt?

Professorer har en helt annan uppfattning än DU liksom!

https://www.svt.se/nyheter/inrikes/e...r-svalta-ihjal

De äldre har i bland svårt att äta och de får inte den tid de behöver inte den stimulans de behöver.
Får de i sig lite krymper magen och hungerkänslorna dämpas efterhand. Man vänjer dem av med att äta helt enkelt. Ett par som lever tillsammans klara sig mycket bättre än en ensam individ.

Att bara godta att de äldre har dålig matlust är att ge upp, att acceptera att äldrevården är en dödsmaskin.

Skippa köttsnacket ge dem fisk det är mycket lättare att få i sig än sega köttslamsor av karré . Köttbullar, biffar är också enkelt.