Vilket smör ska man köpa som pålägg (ej margarin)?

Om man ska köpa smör för att ha som pålägg på mackor, vilket märke ska man välja? Det mesta i butiken verkar innehålla vegetabiliskt fett, vilket jag förstått är förknippat med margarin. Är det Bregott som gäller?

Bregott 👍🏻
Norrgott om man befinner sig i Norrland!! 👍🏻😁

Bregott är alltid mitt förstahandsval.

Köp riktigt smör, gärna med extra salt. Problemet är bara att du inte kan ta ut det ur kylskåpet precis när du ska bre en macka. Du får ta ut det kanske 15-30 minuter innan så att det hinner bli mjukt och bredbart. Tror faktiskt att man kan förvara smör i rumstemperatur.

Jag köper riktigt smör och är det lite hårt från kylskåpet så tar jag osthyveln och drar tunna skivor med. Bregott och de kopior som finns idag brukar innehålla 20 % rapsolja och 80 % smör. Man kan också blanda eget med smör och 20% olivolja.

I vetenskapliga undersökningar har man idag sett att sjukdomar kopplade till fetma och kost går ner i Sverige idag. Detta har ett samband med att konsumtionen av smör och lchf kost går upp.

Finns bara ett bredbart smör som funkar. Bregott i olika typer

Smör går alldeles utmärkt att förvara i rumstemperatur. Det är jättepraktiskt.

Lägg smöret på en assiett och placera ett glas eller annan form av "kupa" runt. Alltid lätt att bre och hantera och man slipper kladdiga fingrar och annat elände.

Jag föredrar Bregott, helst extrasaltat. Men det är dessvärre inte riktigt så salt som jag vill ha det. Kör örtsalt ovanpå.

Jag kan bekräfta att denna metod funkar utmärkt, förutom under högsommaren då smöret brukar bli lite rinnigt och får förkortad hållbarhet.

M.a.o.: Köp smör och inget annat. Det är både godast och nyttigast. Bregott innehåller rapsolja, vilket skall undvikas likt pesten.

Varför om man får fråga?

Det är inte särskilt hälsosamt. Du kan börja här: https://www.westonaprice.org/health-...great-con-ola/

Vill du diskutera det mer ingående får vi nog hitta en annan tråd för det.

Jag kör oftast med Valio normalsaltat. Bra konsistens och smak. Jag har för mig att den är gjort på pastöriserad grädde och salt. Det man tänker bre på macka ska man eventuellt låta ligga lite varmare än i kylskåp, där det blir hårt. Fast tipset med osthyvel här ovan var intressant, kanske prövar jag det när jag endast har smör i kylskåpet.

Becel utan osthyvel