Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2017-04-22, 20:50
  #1
Medlem
Jag blev helt paff av den här fisksoppan! Den var otroligt god. Jag har aldrig skrivit ett receptomdöme förut men känner att jag bara måste göra det om den här otroliga fisksoppan. http://www.tasteline.com/recept/rak-...d-saffranssas/ Jag använde 400g (240g avrunnen vikt) rökta musslor i rapsolja och lade dessutom till 2 hg tärnad kolja. Istället för 5 blekselleristjälkar tog jag 3. Jag gav den 5 i betyg på Tasteline och jag är inte särskilt generös vad gäller betyg. (En så god Hummersoppa som jag lagar har jag aldrig ätit på restaurang, likaså Spaghetti ai Frutti di Mare.)
Citera
2017-04-22, 21:30
  #2
Medlem
rootswallers avatar
Verkar vara en förenklad version av bouillabaisse. Kul att det blev gott!
Citera
2017-04-22, 22:23
  #3
Medlem
madtops avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Berch123
Jag blev helt paff av den här fisksoppan! Den var otroligt god. Jag har aldrig skrivit ett receptomdöme förut men känner att jag bara måste göra det om den här otroliga fisksoppan. http://www.tasteline.com/recept/rak-...d-saffranssas/ Jag använde 400g (240g avrunnen vikt) rökta musslor i rapsolja och lade dessutom till 2 hg tärnad kolja. Istället för 5 blekselleristjälkar tog jag 3. Jag gav den 5 i betyg på Tasteline och jag är inte särskilt generös vad gäller betyg. (En så god Hummersoppa som jag lagar har jag aldrig ätit på restaurang, likaså Spaghetti ai Frutti di Mare.)

Ett förslag till förbättring, så det blir ännu godare, är att skippa hummerfonden och i stället koka en fond på räkskal, lök, morot och 0,5 dl vitt vin.

Och så serverar du det med en hemgjord Aioli. Mums.
Citera
2017-04-22, 22:42
  #4
Avstängd
smakenutavbajss avatar
Här får ni världens bästa fisksoppa: http://www.broendums-hotel.dk/
Citera
2017-04-23, 02:01
  #5
Medlem
Feministernas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Berch123
Jag blev helt paff av den här fisksoppan! Den var otroligt god. Jag har aldrig skrivit ett receptomdöme förut men känner att jag bara måste göra det om den här otroliga fisksoppan. http://www.tasteline.com/recept/rak-...d-saffranssas/ Jag använde 400g (240g avrunnen vikt) rökta musslor i rapsolja och lade dessutom till 2 hg tärnad kolja. Istället för 5 blekselleristjälkar tog jag 3. Jag gav den 5 i betyg på Tasteline och jag är inte särskilt generös vad gäller betyg. (En så god Hummersoppa som jag lagar har jag aldrig ätit på restaurang, likaså Spaghetti ai Frutti di Mare.)


OJ ! det här lätt ju intressant ,, ska definitiv prova till veckan.
Citera
2017-04-23, 02:42
  #6
Medlem
MeanMEs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av rootswaller
Verkar vara en förenklad version av bouillabaisse. Kul att det blev gott!
Jo, nog är det så.
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback