Citat:
Ursprungligen postat av
prominenten
1. Medföljande
2. Bakjäst
3. US-05
Tycker detta verkar vara ett utmärkt val. Det representerar väl ganska väl vad nybörjarbryggaren i allmänhet har att välja på; den medföljande jästen, bakjäst, och efter tjat från mer rutinerade bryggare på diverse bryggforum om hur kass medföljande jäst och bakjäst är, någon högkvalitativ märkestorrjäst.
Det vore förvisso intressant att udvidga scopet till att sätta en förkultur enligt Hesons förslag, men det kräver ju i sig ett visst knowhow, och introducerar ytterligare "felkällor", om man kan kalla det så. Det kanske är bäst att hålla sig till torrjäst för att få riktigt jämförbara resultat.