Citat:
Ursprungligen postat av
StrenghtCoach
Menar att det räcker med att det går äggdoft via luftvägarna. Att barnet är väldigt väldigt allergiskt...
Du kan ju göra en äggsallad i en lunchlåda, det syns ju då inte att det är ägg, släng i lite tonfisk så syns det ännu mindre.
Alltså äggallergi är förmodligen bara hittepå. Albumin är det mesta proteinet i ägg. Allergener (allergiframkallande ämnen) är nästanpå alltid proteiner av olika slag eller proteinliknande substanser Fast just albumin finns även i vårt blod i stort sett i samma form.
Nej äggdoft ifrån luftvägarna består av små molekyler som inte kan vara allergiframkallande, de finns nämligen överallt där människor vistas, och i många fall går att mäta i tex inomhusluft.
Äggproteinerna är stora molekyler och kan inte ta sig till luftvägarna.
Viss typ om äggallergi talar man dock om men det beror på vilket foder som hönsen hade fått, och det gällde förr för vissa typer av fiskmjöl, okänt vilka. Det påstods att vissa kunde känna den smaken i äggen men jag är inte säker på detta, om hur det låg till.
Idag tror jag inte att några höns får fiskmjöl, fiskmjöl går till andra produkter än till höns idag.
Men om barnet skulle ha en ovanlig äggallergi så märks den bara ifall barnet intar ägget, och det är då allra bäst att alltid hårdkoka/vändsteka det, det minskar risken med säkert mer än 90 %.
Det finns ju de barn som är allergiska emot tex majonnäs eller bearnaisesås, men inte kokta/stekta ägg, just på grund av att äggulan inte har uppvärmts så mycket i majonnäs/bea-sås.
En annan anledning till påstådd äggallergi kan vara att föräldern inte vill vaccinera sitt barn och då kan det röra sig om en "vit lögn" för att slippa. Många vacciner tillverkas nämligen med hjälp av hönsägg. Det är vanligt att vaccinpersonalen alltid frågar om äggallergi förekommer.
Jag skulle råda dig att kontakta närmaste regionsjukhus/universitetssjukhus via din företagshälsa och fråga, de ska kunna svara på vilka typer av allergier det kan röra sig om - Och vilka förhållningsorder du ska hålla dig till.
Det jag skrivit ovan är bara en liten del av allergiproblematiken och ska inte tas som en kvartssanning, halvsanning eller helsanning.
Allergiernas uppkomst är nämligen ett rätt komplext förlopp.
Kommer barnet inte i fysisk kontakt med ägget så betraktar jag risken som noll.