Hur mycket tror ni skivad skinka kostade vid 1930-talet ?

Frågan är som rubriken lyder:

Hur mycket tror ni skivad skinka kostade vid 1930-talet ?

20 öre/hg

Exakt summa vet jag ej, men betydligt dyrare än idag, i förhållande till medelinkomsten. Rött kött var förr en lyxvara som enbart väldigt rika hade råd att smörja kråset med dagligen. Bondefolket åt skinka till jul. Ungefär.

Jag misstänker att färdigskivad skinka inte såldes. Jag hade hellre haft oskivad utan kylskåp och en skivmaskin var nog inte nåt slaktaren hade.

Misstänker du har rätt, helstekt gris var den tidens melodi. Att skiva gris och bröd uppfanns senare.

Jag var nyligen på ett seminarium om fäbodbruk. Jag fick då lära mig att ett kilo kött på den tiden motsvarade 8 timmars arbetsförtjänst. Då en dagsinkomst för de flesta vid denna tid låg på 6-7 kr/dag torde kilopriset landa någonstans där.

Som andra skrivit köptes förmodligen skinkan i ett stycke och skivorna skar man till efter hand.

Att köpa skinka var nog mest något man gjorde i städerna. På landsbygden och på småorter höll de flesta sig fortfarande med hushållsgris.

Priset på gris var strax över 2 kr kg 1930, skiva fick man nog göra själv på den tiden!

http://www.scb.se/H/SOS%201911-/Pris...-1913-1930.pdf

Fast inte bara till Jul på 1930 talet... Sveriges medelklass och arbetarklass var ändå köpstark redan då.

Har du källa på att svensk arbetarklass hade råd att äta skinka regelbundet på 30-talet, förutsatt att de inte ägde grisfarm?

Regelbundet på 30-talet, utan en snävare eller mer detajerad beskriving, är svårt och relativt att förhålla sig till,

Tror kanske 1-5 ggr per månad för vissa, för ren skinka, (el. Kotlettrad, o liknande)

Folk var inte lika kräsna då heller så de nöjde sig med grisfötter,

Salt fläsk eller sill på tunna. Enstaka tillfällen färsk strömming. Det var vad arbetarklassen hade
råd med på 20-30 talet.

Men finns det källa för ditt påstående? Ok, min egen källa är "Historieätarna" (sjukt oseriöst, jag vet), och som jag minns det enl Historieätarna så åt arbetarklassen på 30-talet mest sill, potatis och gröt.

Ok, grisfötter och "bättre" inälvor åts säkert av proletariatet vid tillfälle (dock knappast 5 ggr/vecka)- men det är ju inte direkt samma sak som det TS frågade efter: Skivad skinka. Bästa delen på grisen s a s. Rätt säker på att endast överklass hade råd att äta bättre grisdelar 5ggr/vecka på 30-talet.

Är dock inte historiker, så jag kan ha fel.