Citat:
Ursprungligen postat av
Som-Gjuten
Ris / Pasta / Linser etc etc
Allt som drar åt sig vatten vikt under tillagningsprocessen skall vägas innan matlagning!
Sen är det e nannan grej när man tex steker upp lite köttfärss ifrån willys (Irland) då är det helt plötsligt en JÄVLA MASSA vatten som kommer ut ur skiten, så då har jag vägt dyngan efteråt!
Sama med det helveten förbaskade kyckling fileerna som man köper frysta, 20% vatten och tillråga på allt så adderar vissa märken även socker eller salt till vattenblandningen ... pinsammt !!
så kycklingen vägs efter tillagning enligt mig, ingen ide att väga 20% vatten och räkna det som "protein" hehehe!
Näringvärdena är beräknad för det du har i påsen, steker du 100g fryst kyckling med 24g protein i, så kommer du fortfarande ha 24g protein även om skiten väger mindre pga. allt vatten som förångat.
Väg innan tillagning, det blir fel annars. Även om köttfärsen är från Irland och består till största del vatten.
