Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2017-02-01, 07:33
  #1
Medlem
japanskbruds avatar
Jag gillar smaken av hallonsylt men hatar verkligen kärnorna som knastrar som grus i käften och alltid fastnar i tänderna. Finns det någon sort där dom är filtrerade?
Finns det verkligen inga genetiskt modifierade hallon utan kärnor ..det går ju att göra med andra frukter.. någon borde ha tänkt på det.
Citera
2017-02-01, 07:40
  #2
Medlem
ps870s avatar
Jag har aldrig sett det. Men jag använder både hallon och hjortronsylt vid matlagning och då vill jag har utan kärnor. Jag lägger sylten i en hålsil och pressar med en sked. Då blir det sylt utan kärnor.
Lite bökigt och det går åt väldigt mycket sylt eftersom en stor del kastas. Förmodligen är det anledning till att ingen vill tillverkar det
Citera
2017-02-01, 08:58
  #3
Medlem
tempeZZts avatar
Citat:
Ursprungligen postat av japanskbrud
Jag gillar smaken av hallonsylt men hatar verkligen kärnorna som knastrar som grus i käften och alltid fastnar i tänderna. Finns det någon sort där dom är filtrerade?
Finns det verkligen inga genetiskt modifierade hallon utan kärnor ..det går ju att göra med andra frukter.. någon borde ha tänkt på det.

Hur är det med BOB:s sylt i klämflaska? Är det kärnor i den? Det är ju inga fruktbitar i alla fall, så jag tänkte att även kärnorna kanske var bortsilade.
Citera
2017-02-01, 09:09
  #4
Avstängd
Virgil.I.Grissoms avatar
Citat:
Ursprungligen postat av tempeZZt
Hur är det med BOB:s sylt i klämflaska? Är det kärnor i den? Det är ju inga fruktbitar i alla fall, så jag tänkte att även kärnorna kanske var bortsilade.

Är det ens hallon i den sylten. Nu gissar jag men jag tror att det hänger en bild på ett hallon i det rum som BOB tillverkar sylten.

Som någon föreslog ta en sil och filtrerar hallonsylten, mycket som går förlorat men nutidsmänniskan slänger redan stora mängder mat så varför inte lite till.

Eller väx upp och inse att växter har frö. Kött har ben och fett.

OT! Jag minns när bröd möglade och blev hårt efter tre dagar i brödpåsen.
Citera
2017-02-01, 09:34
  #5
Medlem
japanskbruds avatar
kollat runt lite mer.. det verkar va vanligt att först krossa hallon i ngn kvarn, sen filtrera kärnorna .. kan ju va jobbigt med tårtor eller kakor som knastrar t ex ..särskilt på en kommersiell nivå
'
verkar även som man ska koka dom sen för att få bort mögel/bakterier
Citera
2017-02-01, 09:42
  #6
Medlem
BernardLoutres avatar
Det förekommer. Här är ett exempel från Frankrike:

http://www.webecologie.com/confiture...724201054.html

Borde väl finnas i Sverige också tycker man. Jag tycker mig ha märkt att ju billigare sylten är, ju fler kärnor innehåller den.
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback