Jag avskyr svensk mat

Alla länder har väl något som kallas för "fattigmansmat" (eller bondmat). Mycket av den traditionella svenska husmanskosten skulle ju kunna kallas för "bondmat". Sådan mat hittar man även i exempelvis Frankrike och Italien, som brukar klassas som stora matländer med bra rykte och popularitet.

Vet inte ens vad det har med saken att göra. Gör ett dåligt (eller bra) internationellt rykte maten sämre/bättre? Det är ju trots allt fortfarande en smakfråga, antingen gillar man maten eller inte. Oavsett vad andra tycker.

Jag säger bara Suovas.

Jag har aldrig gillat kalops och fattar absolut kritiken med det. Usch känner jag bara. Däremot är ju typ all annan svensk mat god? Känns helt klart härligare och lyxigare än pizza, tacos och whatever. Har t om börjat tröttna på sushi nu. Jag tänker istället att svensk husmanskost innehåller bland den härligaste maten. Jag gillar lite klassisk potatismos med lingon, köttbullar/vegobullar och brunsås. En populär vegan-grej är ju husmanskost, just för att folk har en förkärlek till det. Traditionella saker som surströmming har jag visserligen aldrig smakat, och vill nog aldrig smaka heller.

https://www.adlibris.com/se/bok/vega...xoCqKkQAvD_BwE

Finns det verkligen rådjur i övre norrland?

Det beror snarare på klimatet här hur vår mat blev.

Jag älskar svensk husmanskost. Fet, billig mat och samtidigt nyttig. Sås och potatis 😍

Svensk mat är fantastiskt, rena smaker och unika innovativa smaker .. det handlar inte om mängden olika kryddor till överdrift eller mängden komponenter till överdrift .. det handlar om uppfinning som är klockren i sin enkelhet många ggr precis som ikeas framgång eller hur man man gör en unik rätt där det inte behövs hull hull med det finns utrymme till det men basen består och var myntad av svenskt hantverk och är standard, så snacka inte skit om svensk mat

Jag håller verkligen med dig! Svensk mat lagad på rätt sätt är fantastisk!
Mycket handlar som du säger om enkelheten.

Ta till exempel en fin torskrygg kokad med lagerblad, vitpepparkorn och rikliga mängder salt, serverad med dillkokt, mjölig potatis, riven pepparrot och brynt smör ovanpå. Det behövs inte mer än så för att åstadkomma en gourmetmåltid.

Jag tänker också på höstens långkok med svamp och rotfrukter.
Med en märgpipa, en skvätt vin, grädde eller creme fraise, svartpeppar och några lagerblad i grytan behövs inte ens någon buljong för att få smak på den!
Hmmm, lagerblad igen. Fan vad jag vill ha lagerblad i allting tydligen...

En delikat och enkel förrätt är sik- eller löjrom på en bit lättstekt kavring med hackad dill, finhackad rödlök och en klick gräddfil.
Vi har SOS som väl bör betraktas som en svensk rätt?
Jag minns min mormors kalkongryta. Underbart god!
Renskavsgryta går heller inte av för hackor!

TS klagade på svenska köttbullar, och det är klart att om man går och köper Mamma Scans svavelosande helfabrikat så har man givetvis ingen smaksensation att vänta. Orkar man däremot rulla egna och servera med ett luftigt potatismos, gräddsås, lingon och färsksaltad gurka, så är till och med denna vardagsrätt riktigt läcker.

Nej, det hela kokar ner till kvaliteten på råvarorna och hur väl dessa anrättas.
Potatis kan vara allt från så vidrigt att man nästan vill spy till snudd på fantastiskt!

Svensk mat är helt enkelt riktigt god, däremot finns det gott om urusla kockar som ger den dåligt rykte, men det är en helt annan sak!

Vad är din fråga egentligen?

Nu blir jag seriöst arg. Påstår du att det svenska smörgåsbordet består av dåliga produkter? Med köttbullar, laxpastej, inlagd sill och en massa andra godsaker tillsammans med vårprimörerna som vi skördar i augusti. Tillsammans med vår goda svenska hemodlade potatis!

Nu får du fan svara på detta!!

Nu blir jag hungrig såhär på morgonkvisten! Tror jag slår till på torskryggen. Fast bort med lagerbladet! Och smöret ska inte vara brynt utan skirat!

Rådjuret utbredning beror inte på klimatet utan födan. De käkar löv, gräs, och sånt, vilket kanske inte finns så mycket av uppe i de norrbottniska granskogarna. Finns väl mer för älgen att knapra på däruppe.

Boo fucking hoo jag kan inte tänka utanför ett grundrecept och få maten att smaka riktigt gott...dra åt helvete...

Tycker att traditionell svensk mat är det bästa man kan få, varje gång när jag är utomlands så saknar jag svensk husmanskost mer än ngt annat.