Citat:
Ursprungligen postat av
CFCSweden
Det där är en välkänd myt. Finns t.ex. de som bara äter en gång per dag, men fortfarande får i sig precis så mycket protein de behöver.
Du kan få en
väldigt förenklad förklaring för min ståndpunkt också.
Ventrikeltömningen är ganska konstant, såvida du inte intagit oerhört enorma kvantiteter (läs: 2kg+ föda). På så sätt kommer några ml (säg 3-4) bearbetat chyme från ventrikeln att släppas igenom pylorussfinktern och således ta sig till duodenum. Här kommer proteinerna brytas ned av diverse proteaser, exempelvis trypsin, kymotrypsin, elastas och karboxypeptidas. Iom att dessa peptider nu brutits ned till aminosyror, di- tri- samt oligopeptider så kommer alla göras om till aminosyror mha aminopeptidaser, dipeptidaser och tripeptidaser varpå aminosyrorna absorberas i enterocyterna via symport med natriumjoner. Di- och tripeptider mha symport vätejoner.
När de absorberats i enterocyterna och där sedan tagit sig in i blodbanan via det basolaterala membranet så färdas de via blodet till framförallt muskler. Behövs inte aminosyrorna (tex om du ätit för mycket!!!) så kan aminosyrorna istället absorberas av levern och brytas ned till diverse TCA-intermediärer, kan ge dig ett exempel på en väldigt enkel aminosyra som bryts ned till slutprodukten i glukosmetabolismen (glykolysen):
alanin + a-ketoglutarat -> pyruvate + glutamat (enzym: ALAT)
På detta sätt kommer din överdos på aminosyror vara helt värdelös och istället bidra till att du blir fet på samma sätt som om du ätit socker i överskott. Ät istället aminosyror när du behöver det, håll en jämn aminosyranivå i kroppen och framförallt när du behöver dem så ät mer av dem. Tex innan läggdags, efter/före träning osv. Före träning kan du med fördel äta grenade aminosyror.
Återigen kom ihåg att detta är optimeringstips, men kom inte och säg att det inte spelar roll hur och när du äter, för det gör det.