Fylla på vattenkylare

Om man köper en dator med vattenkylning, måste man själv hålla reda på och fylla på vatten i den när det tar slut?

Nej. Jag förmodar att du menar en dator med en AIO-kylare för processorn.

Det är (förhoppningsvis) ett slutet system, så man ska inte behöva "fylla på vatten" hela tiden.
Själv anser jag att vattenkylning för "vanliga datorer" är bara en löjlig modegrej. Bara att köra en standardkylare man får med när man köper CPU, alternativt en "eftermarknadskylare", luftkyld givetvis. Ska man överklocka som en galning, tja, då är vattenkylning bra.
Mina två öre.

Jag menar de färdigbyggda från Inet. Taurus

Vattenkylning brukar i regel kunna vara mycket tystare vid tung belastning, fläktarna behöver inte varva upp lika mycket på radiatorerna som vid luftkylning. Jag kör sluten vattenkylning idag och fläktarna håller samma varv vid idle som drift.
Det som låter högst i min burk just nu är grafikkortet vilket kan snurra upp i 80% fläkthastighet när man spelar vilket låter fan.

En gedigen fläkt/fläns är då mycket tystare än ett AIO-system.