Citat:
Ursprungligen postat av
StigAllan
Sitter och tittar på kallpressad rapsolja där det står att oljan innehåller 9 g omega3 per 100 ml olja.
Står också att 100 ml väger 92 g så det är skapligt med omega3 i den oljan.
Linfröolja har en fördelning mellan omega6 och omega3 på 1:4. Det är en bra fördelning.
Rapsolja har en fördelning på 2:1 mellan omega6 och omega3. Det gör att omega6 som finns i växtbaserade källor av (omega6 och omega3) förbrukar ett enzym som behövs för att skapa "långkedjiga fettsyror", som även omega3 behöver för att tas upp i kroppen.
Det blir för mycket "konkurrens" om det enzymet som behövs för dom långkedjiga fettsyrorna, där omega3 förlorar, eftersom det är för mycket omega6 i rapsolja. Så därför rekommenderas det inte alls att äta just rapsolja för den som vill få i sig Omega3. Tvärt om faktiskt. Rapsolja ska "sabotera" för kroppen att ta upp just omega3.
Däremot är rapsolja bra för att steka i bland annat.