Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 1
  • 2
2016-08-31, 22:09
  #13
Medlem
OCoileains avatar
Citat:
Ursprungligen postat av klyban
Beansoat/kaliumbensoat eller någon av dessa varianter använder du, så får man den där lite annorlunda beska smaken.
Fråga mig inte hur mycket du behöver, för det vet jag inte.
Och sen kanske ha detta i tranbären.

Sen om du är i ett land som inte har jobbiga införselregler, så kan du alltid be någon att skicka surkokta lingon(utan socker för spara på vikten).
Sen tillsätter man socker i efterhand man behöver lingonen.
Jag ska absolut se vad jag kan hitta, men rent spontant känns det som om tranbär hade fungerat bra och det hade nog blivit ännu bättre med lite mer beska/syrlighet till dem. Jag får helt enkelt ställa mig och börja experimentera lite.

Införsregler borde vara ok tänker jag, speciellt om de är kokta (även om juridiken sällan bryr sig om sådana detaljer i min erfarenhet).
Citera
2016-08-31, 22:11
  #14
Medlem
klybans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av OCoileain
Jag ska absolut se vad jag kan hitta, men rent spontant känns det som om tranbär hade fungerat bra och det hade nog blivit ännu bättre med lite mer beska/syrlighet till dem. Jag får helt enkelt ställa mig och börja experimentera lite.

Införsregler borde vara ok tänker jag, speciellt om de är kokta (även om juridiken sällan bryr sig om sådana detaljer i min erfarenhet).
Men testa med bensoat eller vad den nu heter i affären där du är.
Det är detta lingon består av, eller en liknande ämne.
Så jag tror man kan kanske dubbla mängden mot normalt, så får man den beskhet som lingon har.
Men man får testa sig fram.
Vilket land handlar det om, om nu du inte vill svara så är ju det ok.
Citera
2016-08-31, 23:14
  #15
Medlem
JerryCottons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av OCoileain
Jag ska absolut se vad jag kan hitta, men rent spontant känns det som om tranbär hade fungerat bra och det hade nog blivit ännu bättre med lite mer beska/syrlighet till dem. Jag får helt enkelt ställa mig och börja experimentera lite.

Införsregler borde vara ok tänker jag, speciellt om de är kokta (även om juridiken sällan bryr sig om sådana detaljer i min erfarenhet).

Tranbär funkar utmärkt. Det närmaste du kan komma lingon gällande smak.
Citera
2016-09-01, 14:17
  #16
Medlem
Andersdamaans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av OCoileain
Där tror jag faktiskt du har kommit rätt nära smakmässigt, det ska genast provas!
Funkar även att frysa, men då så blir dom litet sötare efteråt av någon anledning! Tranbären har räddat mig många gånger när jag har varit fast i utlandet och varit lidande av svåra köttbullscravings!
Citera
2016-09-01, 18:25
  #17
Medlem
OCoileains avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Andersdamaan
Funkar även att frysa, men då så blir dom litet sötare efteråt av någon anledning! Tranbären har räddat mig många gånger när jag har varit fast i utlandet och varit lidande av svåra köttbullscravings!
Jag lyckades hitta tranbärssylt och det har nu köpts i väntan på försök!
Citera
2016-09-02, 01:44
  #18
Medlem
Andersdamaans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av OCoileain
Jag lyckades hitta tranbärssylt och det har nu köpts i väntan på försök!
Tror att tranbären och lingonen är släkt på något vis. Snarlik smak, även fast lingonen är litet beskare.
Jag som gillar sötbesk sylt (Skyller på mina halvsvartskalliga gener där hehe) rör gärna ned litet extra strösocker och ingefärspulver bland tranbären när jag är nere i öknen, och får på det viset iaf en hyfsad lingonsmak.
__________________
Senast redigerad av Andersdamaan 2016-09-02 kl. 02:23.
Citera
  • 1
  • 2

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback