Är rysk kaviar värd pengarna?

Jag köpte en liten burk med några enstaka korn i för några år sedan. Dyrare än vad jag någonsin vill erkänna. Drack iskall vodka till. Smaken var helt OK. Kornen är väldigt stora och jag upplevde dem som väldigt oljiga när de gick sönder i munnen. Det la sig som en hinna i munnen vilket sköljdes bort med vodkan.

Värt pengarna? Absolut inte. Jag lägger hellre pengarna på något annat. Det var mest roligt att testa.

Jag inbillar mig att all sk dyr lyxmat, råvaror, är värt priset om du tycker väldigt mycket om det och har pengarna.
Rysk Kaviar är ju idag utrotad och odlas främst.
Mycket dyrt kan tyckas men också mycket älskat av välbeställda romälskare.

Tycker man inte riktigt om en maträtt så är det ju aldrig värt priset.
Och värdet stiger ju sen i den höjd du verkligen har cravings för vad det nu kan tänkas vara.
T ex Rysk kaviar.

’

Tycker också att rysk kaviar är överskattat och Kalix löjrom är mycket godare.

Mycket åsikter och tyckanden.
Men väldigt lite info om exakt vilken kaviar, hur den avnjöts mm. Är tveksam t sanningshalten i att det har prövats på riktigt då detta är lite olika med vad som är riktig kaviar (undantaget Beluga naturligtvis -men det finns fler).

Och för all del Kalix och den sk löjrommen är helt utmärkt. Men skall kanske inte jämföras.

Info:
Mest kända är de som härrör från Kaspiska havet, som gränsar till Iran, Azerbajdzjan, Ryssland, Kazakstan och Turkmenistan. De flesta känner till iransk och rysk caviar. Det är de som har fått mest uppmärksamhet och som anses vara de mest exklusiva.

Och crème de la crème är förstås rommen från Belugan, på latin kallad Huso huso. Belugan har sitt ursprung i Kaspiska, Svarta och Adriatiska havet. Den kan bli över hundra år, sju meter lång och väga upp emot 2 ton.

Samtliga störar är sedan många år fridlysta i hela världen, eftersom arten nästan utrotats på grund av sin värdefulla rom.
Agroittica/Italian Caviar föder främst upp adriatisk- och vit stör men har även Beluga. Smakmässigt är det inte så stor skillnad på Beluga och annan caviar, det som skiljer mest är kornen som är större hos Belugan.
Det skyhöga priset beror på att det tar minst 20 år innan du kan ta rommen från en Beluga.

Caviar är som en fin flaska vin. Den tar smak från fisken, vattnet, saltet och lagringen. En burk caviar kan skilja sig åt från en annan, trots att de kommer från samma sorts stör och samma producent.

,