• 1
  • 2
2016-06-09, 19:27
  #1
Medlem
Halloj, någon som kan hjälpa mig här? Googlade lite men utan större framgång, vad heter den där svampen som ofta finns i vårrullar osv? Den är svart, glansig och lite "gummi"-aktig.
Och vart kan man köpa den?
Citera
2016-06-09, 19:30
  #2
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av chellcco
Halloj, någon som kan hjälpa mig här? Googlade lite men utan större framgång, vad heter den där svampen som ofta finns i vårrullar osv? Den är svart, glansig och lite "gummi"-aktig.
Och vart kan man köpa den?


https://en.wikipedia.org/wiki/Chinese_mushroom, din lokala asiatiska affär? Många svampar finns säkerligen torkade, så du kan då även söka på nätet.
Citera
2016-06-09, 19:32
  #3
Medlem
Sereenas avatar
Finns flera olika, bla chitake, judasöra och kungsmussling

Skulle tippa på att det är "Judasöra" (finns ofta under japanska namnet Kikurage) fås ofta i diverse rätter och påminenr like om bruna sega/gummiaktiga nudlar
__________________
Senast redigerad av Sereena 2016-06-09 kl. 19:35.
Citera
2016-06-09, 19:34
  #4
Medlem
Ingen av de ni nämnt stämmer in på den jag söker :/ Kanske är helt ute och cyklar för det kanske är den men jag söker nån som är lite "slemmig", den ska se ut typ såhär: http://thumbs.dreamstime.com/z/kines...s-37379453.jpg
Citera
2016-06-09, 19:35
  #5
Medlem
Sereenas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av chellcco
Ingen av de ni nämnt stämmer in på den jag söker :/ Kanske är helt ute och cyklar för det kanske är den men jag söker nån som är lite "slemmig", den ska se ut typ såhär: http://thumbs.dreamstime.com/z/kines...s-37379453.jpg

Det där ser definitivt ut som judasöra (Kikurage).

http://www.oksfood.com/image/kikurage.jpg

http://www.yyhash.com/lcc/picture/ki...e0421001_1.jpg
Citera
2016-06-09, 19:35
  #6
Medlem
Eller ahaaaa, sökte på ordet kikurage nu och den verkar stämma in! Vart kan man köpa sån? Känns inte som det finns på ica?
Citera
2016-06-09, 19:37
  #7
Medlem
StigAllans avatar
Molnöron, finns att köpa som torkad.
Skogsöron med samma konsistens är större.
__________________
Senast redigerad av StigAllan 2016-06-09 kl. 19:40.
Citera
2016-06-09, 19:37
  #8
Medlem
Sereenas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av chellcco
Eller ahaaaa, sökte på ordet kikurage nu och den verkar stämma in! Vart kan man köpa sån? Känns inte som det finns på ica?

Kan finnas i importhyllan hos välsorterade butiker, annars finns den garanterat hos lokala thai/asiat månglaren.
Citera
2016-06-09, 19:39
  #9
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Sereena
Kan finnas i importhyllan hos välsorterade butiker, annars finns den garanterat hos lokala thai/asiat månglaren.

Okej, tack för svar!
Citera
2016-06-09, 19:50
  #10
Medlem
Sereenas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av chellcco
Okej, tack för svar!

Ofta så hittar du den torkad och strimlad.

Nåt åt detta hållet.

http://i.ebayimg.com/images/g/OnQAAO...2pH/s-l640.jpg

http://www.theramenrater.com/wp-cont...0_2066_010.jpg
Citera
2016-06-09, 20:13
  #11
Medlem
Har sett samma svamp under benämningen skogsöra på flera asiatiska mataffärer (ser ut som det är samma i alla fall).
Även under namnet det lite mer diffusa namnet "fungus, black".
Citera
2016-06-10, 06:38
  #12
Medlem
Tunnan.och.Morotens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Sereena
Kan finnas i importhyllan hos välsorterade butiker, annars finns den garanterat hos lokala thai/asiat månglaren.
Japp bara gå dit och köpa svamp

De har även nudlar och kina red bull att dricka till 🍄
Citera
  • 1
  • 2

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in