Är soja hormonstörande?

Jag var inte säker på var jag skulle starta den här tråden, men detta var det närmaste jag kunde hitta.

Jag hörde för ett tag sedan att soja skulle vara hormonstörande. Är detta sant, eller kan det vara ett rykte startat av köttindustrin? Beror det i så fall på några tillsatser eller något ämne i själva sojabönorna? Och vad skulle kunna hända om man äter för mycket?

Det stämmer, finns naturliga östrogenliknande ämnen i sojabönor. Är dock sannolikt individuellt hur mycket man påverkas, jag har bälgat i min rätt stora mängder sojamölk i perioder och aldrig upplevt några negativa effekter. Finns enstaka fall där tex. män börjat urveckla bröst, fått problem med potensen osv, men tror det är ytterst sällsynt. Finns även många studier som visar på sojabönors välgörarande effekter för kärlhäsla mm, så på det stora hela får det nog ändå betraktas som ganska nyttigt.

Kan du åtminstone försöka söka innan du slänger ut frågan, livsmedelsverket skriver om exakt detta. http://lmgtfy.com/?q=soja+hormonst%C3%B6rande&l=1

Dock stod där typ bara en mening, och ingenting om potentiella biologiska effekter.

Nej förvisso men frågan var om soja är hormonstörande och det får man svar på, vill man dyka djupare kan man ju alltid leta vidare. Frågan var också om det kunde vara ett rykte startat av köttindustrin och när livsmedelsverket skriver det på sin sida skulle jag ta det som föga troligt att köttindustrin är involverad.

Du får väl bedöma om de populationer i värden som äter mycket soja har något problem

Här är en studie om soya protein och effekten på träning, hormoner osv hos män.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22066824

En till studie

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20378106

En om soya isolat och prostata cancer

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17585029

Vi pratar då om doser på 20 ggr mer än vad som ses som normalkonsumtion vill jag minnas att det var. Problematiken tas upp i en annan tråd här i forumet.

Tyvärr så innehåller hela livsmedelsforskningen, att de smutskastar varandra med hjälp av forskning.
Så när det kommer till forskning och mat, så är jag extremt luttrad och misstänksam.
Och i princip bara tar mig till forskningen, om den tex säger att dom hittat visst ämne, bakterie eller vad det nu må vara.

Sen soja, den har väl problem den också, så som alla andra råvaror vi konsumerar.
Men inom "normala" mängder, så bör det vara lugnt.

Ofermenterad soya bör man undvika bla pga att det är hormonstörande, det har även en del andra negativa effekter (bla sk "anti-nutrients" som blockerar upptaget av andra näringsämnen).

Det är BS.
Titta på Asien som konsumerar ohemult mycket mer soja än oss.
De har inga problem med det.

Om du äter överdrivet mycket av det får du problem, men det får du av kaffe och vatten med som du dör av om du överkonsumerar. Och blockerar upptag av andra näringsämnen finns det massor av grödor som gör på ett eller annat sätt, en så vanlig grönsak som rabarber är en. Te hindrar upptag av järn, kaffe en mängd mineraler och vitaminer osv. Men man lever bra fast man tar en kopp kaffe och äter en bit rabarberpaj.

Så ta det lugnt och ät mat i måttliga mängder så ordnar det sig.

Det florerar mangder av information gallande "anti-nutrients" aven nar det kommer till ovriga baljvaxter, tror man bor ta det med en nypa salt, har inte tagit del av nagon som helst forskning dar man kommit fram till att det skulle vara ett stort problem.