Frysa halvtorkad svamp?

Jo jag kan inte slutföra min torkning och göra dem cracker-dry eller vad det kallas eftersom jag bor fortfarande hemma och kan inte använda saker som antingen låter eller som är synligt som varmluftsungnen eller fläkt. Så jag undrar om jag fryser dem när de är väldigt sega men inte cracker-dry kommer det funka eller blir det sämre effekt av dem?

Lägg dom på ett tidningspapper eller i en pappkasse under sängen tills dom är torra.

Jag tror ditt största bekymmer är att efter att det frysts och tinas igen så kommer det bli en förjävla äcklig slemmig sörja av det. Bildningen av iskristaller har en tendens att vara rätt skoningslösa mot celler och den strukturella integriteten hos växter och plantor.

Potensen minskar alltid över tid då aktiva ämnen bryts ner av naturliga skäl. Men i frysen går den här processen långsammast. Däremot kan förekomsten av vatten katalysera den här reaktionen, men i vilken utsträckning vet jag inte. Men om du inte ska ha de frysta i mer än några veckor tror jag inte det gör någon skillnad.

Hade tänkt ca 6 månader 1 år

Hur länge klarar de sig så där?

Nedbrytningen kommer ju definitivt gå snabbare än om de är torkade och du lär nog behöva kämpa för att inte få kväljningar när du sen ska konsumera dem. Hitta ett alternativt ställe att torka på.

Alltså, skär dom i småbitar, låt dom torka under sängen eller någon annan plats där dom är gömda, när dom är fnösktorra några dagar senare så kan du ha dom i en ziplock i frysen, om du tycker det är ett säkert ställe att förvara dom på.

Hur länge håller sig torkad svamp utan att vara i frysen? Någon som testat?