Sötpotatis

Äter ofta sötpotatis. Om inte varje vecka så säkert varannan. Vanligaste är att bara rosta klyftor i ugnen, precis som med vanlig potatis. Förr brukade jag skala men nu låter jag skalet sitta kvar. Vi brukar också koka sötpotatis och göra mos av. Ungefär som med vanlig potatismot. Tror vi ofta använder creme fraice att blanda ut med.