Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 1
  • 2
2016-04-24, 14:51
  #13
Medlem
Koffein har en halveringstid på ca. 3 - 6 timmar om jag har rätt, därför kan man lätt få insomningsproblem om man intar koffein efter kl. 15, särskilt om man är koffeinkänslig.
Vill du ha uppiggande effekt efter lunchen på jobbet så krossa ett piller i maten ist. för att börja laga mat med koffein som ingrediens. Jag ser bara nackdelar med ditt förslag och ser endast fördelar med koffeinpiller. Koffein smakar beskt så jag skulle tro att viss mat kan få en konstig smak, det är ju andra smaker i koffeindrycker som te och kaffe som bidrar till god smak.
Citera
2016-07-26, 07:03
  #14
Medlem
EpicureNo2s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av lacrima
Koffein smakar beskt så jag skulle tro att viss mat kan få en konstig smak, det är ju andra smaker i koffeindrycker som te och kaffe som bidrar till god smak.

I Trocadero är koffeinet syftat som smakämne. Det är så pass lite koffein att det bara rundar av fruktsmakerna. Beskan i kaffe, te och öl är viktig för många, och där spelar koffeinet roll. Men i maträtter har jag svårt att se att koffein skulle bidra med något positivt smakmässigt.
Citera
  • 1
  • 2

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback