Rätt rimligt att McDonalds genomsteker allt kött. Dels av hygienskäl, dels för att det förmodligen är vad den klara majoriteten av kunderna efterfrågar. Jag tycker att Sebastiens kritik är lite fånig (och snobbig) egentligen, såväl en genomstekt som ostekt hamburgare kan hålla högsta kvalitet, tur att inte alla har samma smaklökar.
Visst blir burgarna hemma bättre, speciellt om maler själv från högrev (min preferens) men köttmässigt finns det många sämre burgare än McDonalds. (Dock tilltalar inte Jureskogs burgare mig, men man får väl hoppas att Sebastien får chansen på BK dådå...)
Däremot, eftersom det är köttet och brödet som är det bärande i en burgare, så kan man såklart efterfråga bättre/godare bröd på McD, kritik mot brödet i "lyxburgarna" är berättigat. (Tyvärr har jag på lite "finare" krogar fått bake-up bröd som visserligen varit färskt men för hårt i kanten för en burgare, så burgaren mosats när man försökt ta en tugga, det är svårt med bröd tydligen).
För övrigt begriper jag inte varför alla ska tävla i varandra om att dölja smaken på köttet så mycket som möjligt, kanske speciellt på lyxburgare, brukar få börja med att avbeställa koaladressing, merimomajonnäs, rostad schottislök, mjukstekt bacon, etc när jag ska ha mina burgare
. Missförstå mig inte, jag kan tycka om goda såser (gärna oriental chili, sweet & sour, etc) men då ska de inte dominera. Påminner mig om otyget att allt fler pizzerior defaultar till att hälla sås på pizzorna
men det är väl läge för en annan tråd.