Osten på svenska pizzor är så förbannat äcklig!

Har börjar göra mina egna pizzor på pizzabotten från affären.
Köper riktiga ingredienser så pizzan blir minst lika dyr som på pizzerian, men mycket godare.

Pizzerior använder sig i värsta fall inte ens av riktig ost, utan ostmassa som är halvfärdig ost. Typ det som ligger på billys panpizzor.

Om det vore så väl.

Pizzaosten är ingen riktig ost utan en gegga som går under benämningen pizzatopping. Ynka 30% är just ost, resten är vatten, olja och tillsatt mjölkprotein.

Läs gärna boken Saltad nota: om matfusket - från gatukök till gourmetkrog av Mats-Eric Nilsson

Jag gillar sunkiga och halväckliga pizzor. Vill du käka gourmet så ge fan i pizzan.

I Sverige gör man ju reklam för ost som är "extra mild". Svennar äter barnmat. Vuxna äter plockgodis och nutella också. Det lär inte vara en klassisk Grana/Guyere/Gouda blandning på pizzan då.

Håller med. Det är ju charmen med svenska pizzor, slafsiga och sunkiga pizzor

Har det blivit värre med pizzafusket de senaste åren? Jag har slutat gilla pizza sen två-tre år.

Bästa förslaget faktiskt.

Ju billigare ost desto mer flyter det av flott.

I Skåne tar invandrarna färjan över till Tyskland och fyller bilen med billigast möjliga ost. Vidrigt minst sagt.

Det är väl mer skinkan jag tycker är undermålig än osten.
När man ibland hittar bitar av tänder eller ben i dem.
Ändå fortsätter man att köpa dom där jävla pizzorna.

Äh, det förslaget dyker alltid upp när det klagas på snabbmat. "Du gillar inte McDonalds? Gör egna hamburgare i stället, mycket godare!".

Jovisst, när man vaknar kl 11 bakfull som ett anus på en söndag är man jävligt sugen på att gå och inhandla pizzadeg (eller vänta, man ska ska klart baka sin EGEN deg, mycket godare!) samt diverse ingredienser. Osten ska vara riktig ost man river själv och inte någon påse färdigriven "pizza-ost". Fin skinka och riktiga råvaror från charkdisken ska det vara. Tomatsåsen ska göras från grunden från solmogna tomater med olivolja, vitlök och oregano och puttra i 2 timmar. Visst det blir den dyraste pizza du någonsin ätit men den är ju SÅ MYCKET GODARE! Sen ska den tillagas i en svenne-ugn som inte är gjord för pizza med degig botten till följd. Mums!

Pizza är BILLIGT i sverige och det finns faktiskt turk-pizzerior som har ok råvaror, om man spenderar runt 100-lappen. Jag föredrar en sådan pizza framför en tafflig hemlagad variant alla dagar i veckan.

Tack för ordet.

Känner så med. Köper aldrig pizza längre. Däremot gör jag "pizza" hemma. Då är råvarorna top notch, färska champinjoner, mosarella OCH brie, skinka från charken eller kycklinglår-filéer. Som botten kör jag mjuka tacobröd. Det finns tom en variant som heter typ pizzabottnar.