Lyxig mat, som i dyr eller god vällagad mat?
Vad är problemet med kött, att det är jobbigt?
När man har middag/kalas/fest med mat, så folk helt enkel acceptera tillagningssättet man har.
Men gör man sig tex en rostbiff, så kanske man inte plockar den redan vid 48-50 grader.
Utan tar den lite längre upp i skalan.
Börja med Österrikisk lökpaj, den kommer garanterat bli en hit.
http://www.chowhound.com/recipes/sav...eek-tart-10709
Jag har personligen ökat upp de gröna kryddorna en del, även svartpepparn är jag väldigt generös med
Och en sak jag är förundrad över, och det är att det går åt en jävla massa salt i denna rätten.
Verkar som det bara försvinner.
Enkel grönsallad och kanske en dressing till.
Varmrätt kanske en Kyckling marsala, och kanske lyxa till det med att göra en egen tagliatelle.
Såsen på denna kan man få otroligt djup härlig marsala smak på, så lägg tid på den och smaka av ofta.
Efterrätt kanske man vill ha nått enkelt.
Men ska det lyxas till det där med, så är det egen glass och flarn och annan bröte som gäller.
Och är tidskrävande.
