Mat från gästernas tallrikar och buffén och serverades igen

Snälla hitta den restaurang så man slipper hamna där.

http://www.dn.se/sthlm/gasters-matre...rverades-igen/

På en restaurang i Stockholm sparades mat från gästernas tallrikar och buffén och serverades igen, skriver Dagens Nyheter.

En anställd på restaurangen fick nog och anmälde restaurangen till Stockholms miljöförvaltning. Enligt anmälaren valdes den mat som såg orörd ut att användas till andra gästers tallrikar.

När miljöförvaltningen gjorde en oanmäld inspektion visade det sig att maten sorterades i hinkar i köket. Restaurangen har förbjudits att spara tillagad mat men får fortsätta servera mat.

Enligt Stockholms miljöförvaltning rör cirka hälften av anmälningarna mat som stått framme hela dagen för att sedan återanvändas dagen efter.

Har alltid varit en smutsig bransch med mycket svarta pengar och snusk bakom kulisserna, men det här har jag inte hört talas om tidigare.

Snälla någon, vilken är restaurangen?

Därför ska man aldrig vara först eller sist in till buffén... Är man först riskerar man att få gårdagens, sist så kan det ha legat i timmar. Överlag ska det vara ställen med hög omsättning. Men en sån här sak är nog svår att undvika oavsett, griserier av det här slaget är långt bortom det vanliga fusket.

Nog vanligare än man tror.

Vi som har läst boken råttan i pizzan känner även igen ämnet i tråden... Köttbullen full med tandpetare

Det ryktas om Restaurang Holiday vid Vasagatan.

Farligt med rykten och det kan sabba en restaurang rejält.
Konstigt att ingen vet sådant här brukar spridas snabbt.

Nej, men fy fan... Där brukar jag käka lunch ibland, tycker att deras buffé generellt brukar vara klart fräschare än genomsnittet. De har en sjujävla omsättning också, rejäl kö där på luncherna. Förhoppningsvis har de krängt bort gårdagens innan jag kommer dit vid lunch.

Käkat där.. Fy fan om det är dem.

Fanns ett ställe (pizzeria) på galljamarken i Karlskrona som också använde pommes och liknande som folk lämnat och värmde upp dessa igen och serverade andra kunder resterna. Äckligt. Glad att man aldrig åt på det stället.

Helt fel, det rycktas om att det ska vara ett mindre hak på söder.

Skönt om det stämmer, går gärna till Holiday fler gånger.

Jag kan inte förstå att miljöförvaltningen har negativa synpunkter på detta. Det är ju verkligen miljövänligt att inte slänga mat. Något som ligger i tiden.