Kolla på en australiensk karta. I alla fall vissa. Kan ju vara lite på skoj, men det finns olika kartor runtom i världen som har söder uppåt.
Här är några olika perspektiv.
http://www.flourish.org/upsidedownmap/
Sedan så finns det ju fler perspektiv också. Varför inte ha öster upp? Och Alaska som mitt?
Edit:
Läste detta nu
Citat:
The convention came a few centuries ago when Northern hemisphere, European navigators started using the North star and the magnetic compass. Before that, the top of the map was to the East which is where the word orientation comes from.
Öster var alltså upp ibland i början. Enligt dem. Kan inte hitta bild så jag är nog lite osäker på trovärdigheten.