Är ekologisk odling verkligen ekologisk?

Jag ifrågasätter starkt om ekologiskt jordbruk verkligen är ekologiskt.

En princip för ekologiskt jordbruk är:

Inom ekologiskt jordbruk ska naturens system respekteras och metoder som efterliknar dessa
användas. Ett slutet jordbrukssystem innebär en god jordmiljö genom användning av
stallgödsel och organiskt material som gör jorden bördig och minimerar riskerna för
jorderosion och vatten- och näringsförluster. Det gör även sådd av speciella grödor efter skörd
och plantering av häckar och hagar.

Jaha? Slutet jordbrukssystem? Men vi hittar ju produkter från ekologisk odling på butikshyllorna. Dessa produkter innehåller således näringsämnen som tagits från jordarna. Vad ersätter dessa på jordarna? Stallgödsel? Och vad äter då de hästar och kor som står för stallgödslet? Vall?

Nej. Det ekologiska kretsloppet av olika ämnen som ingår i ekosystemet, främst kväve, kalium, fosfor förutom kol, vatten, är bruten i och med att produkterna förs bort från jordbruket och säljs i butikerna. Enda sättet att lösa detta är att avloppsslam från biogasanläggningar och reningsverk i städerna återförs till jordbruket, vilket inte sker idag. Kalla det då hellre för "Miljövänligt jordbruk" och inte "Ekologiskt jordbruk" (vilket är det som ska diskuteras i denna tråd).

Man förhindrar förlusten av t.ex. kväve genom en växtföljd. Baljväxter kan tillexempel binda kväve ur luften. Så kan man tillämpa gröngödsling genom att plöja ner det

Edit: Som du skriver så blir kretsloppet aldrig helt slutet, men det ekologiska jordbruket har inga jätte läckage som det konventionellta jordbruket har. Vallodlingen i ekologisk produktion bidrar till marken ska binda kol, mindre klimatgaser alltså.

Varifrån fån den ekologiska odlingen sin fosfor och kalium ifrån tänker du?

Gröngödslingen orsaker ju mer kväveläckage, speciellt om man räknar per producerad produkt.
Kväveläckage/ha och kväveläckage/produkt är två olika sätt att mäta. Där Kväveläckage/produkt är ju rimligtvis det mest relevanta eftersom det är ett effektivitetsmått.

Det bästa är ju så att inte bedriva jordbruks eller som då minskar läckaget ännu mycket mer.


Likaså så bidrari ju konventionell produktion att binda kol, det är ju knappast något som är exklustivt för ekologiskt. Dessutom så innebär tillväxt.

Men vill man binda kol så är ju det bästa att sätta skog på marken.

Det finns ett sätt att göra äkta ekologisk odling och inte den konventionella ekologiska odlingen som bör betecknas "miljövänlig" odling (eller miljövänligare än den konventionella odlingen).

Lösningen är : Vertikala växthus i stadsmiljö (vertical farming). Korta transportvägar, möjligheter till att avloppsvatten från brukarna går i kretslopp till växthusen, biologisk bekämpning då odlingarna sker i inomhusmiljö, vatten i kretslopp inne i växthusen vilket för att vattenförbrukningen blir betydligt lägre än den i konventionella jordbruk och "ekologiska" jordbruk idag.

Problemet är att definitionen av ekologiskt jordbruk är att plantorna ska stå i jord. Men de vertikala växthusen måste ske hydrofoniskt, dvs. utan jord. Och då kallar man det plötsligt inte för ekologiskt jordbruk trots att det är det.

Dags att omdefiniera vad ekologiskt jordbruk är. Nämligen ett jordbruk där de ämnen som används vid jordbruket faktiskt återcirkuleras.