Sälja mat på festivaler!

Hej! tänkte försöka mig på att sälja mat på lite olika festivaler runt om i landet! Gick först i tankarna på att sälja hamburgare och kebab men efter att jag har patat människor med erfarenhet av detta så har jag ändrat uppfattning. Dem sa att det var väldigt svårt att få platser om man inte hade ett unikt sortiment.

Jag har svårt att koma på så mycket unika maträtter som skulle gå hem på en festival så ni får gärna ge mig lite tips? Tillexempel snabbmaträtter som är väldigt populärt utomlands men inte har kommit till Sverige än osv!

Ja! Dumplings! https://en.wikipedia.org/wiki/Dumpling

I princip som en liten pirog. Jävligt goda, så synd att man inte kan få tag på dem i sverige.

Nästa sushi, det är jag säker på!

Mexikansk mat har fallit lite i glömska, inte sett det på några festivaler i sommar. Typ tacos, burritos och annat. Lätt att göra roligt och lätt att fixa råvaror. Bra korvar ( hög kötthalt ) är också trendigt. Tänk på att det inte är gratis att få sälja på festivaler / marknader. Ofta får man betala för att få stå där. På Malmö-festivalen kostar minsta platsen 20000 för en vecka, vissa betalar 50000.

Helveganskt kanske kan vara något. Den efterfrågan växer ju.

Servera frukost från morgon till natt alltid uppskattat har en kompis i Asien som driver en liten frukost restaurang som är fullsatt dygnet runt med hungriga människor.

Full English
American
Continental
mm


Pizzacone är hett här där jag bor som säljs i food trucks vet inte hur komplicerade dom är att laga men goda och ser rätt skojjiga ut.

Vilken bortglömd liten håla bor du i egentligen?

Finns 2-3 märken bara på min närmaste ICA.

Pizza slices? Sen kan du ha två varianter, en med kött och en vegetarisk.

Ja, vill man köpa den skiten så varsegod.
Jag pratar om riktiga.

Takoyaki (japanska bläckfiskbollar) eller nån av dom andra asiatiska "street food".

Massor av restauranger har dumplings, åtminstone i Stockholm. Jag vet inte vad du räknar som "riktiga", men jag tycker att ett gäng ställen har rätt bra dumplings. Inte min favorit dock.

Nice, jag har inte sett det i en en ända restaurang utanför Sthlm.

Det känns som att det var jävligt inne med dumplings för kanske tre år sen eller så, då öppnade flera rena dumplings-ställen i Stockholm. Nu är det en del i utbudet på många restauranger, det finns dock en del rena dumplings-ställen kvar. Som sagt inte min favorit, men de dumplings jag har gillat bäst har jag ätit på Cloud Nine på Torsgatan. Det finns kanske bättre om man botaniserar ordentligt dock.

Nu börjar vi dock komma en bit från ämnet Dumplings borde i alla fall funka bra på festival, eller generellt ur food truck.