Citat:
Ursprungligen postat av
CarolynHax
Hej alla Flashback-nördar!
Jag har en fråga om recept och systematisering/struktur av dessa. Jag är rätt ny på matlagning, men vad jag lagt märke till är att det aldrig någonsin finns nån struktur på detta. Det finns alltså alla möjliga trevliga recept, men de är helt ostrukturerade.
Jag har särskilt lagt märke till detta på äggrätter - när det handlar om åtta ägg per rätt, så kallas det oftast för frittata, eller möjligen muffins.
Är det bara jag som vill ha en struktur över olika recept, och inte bara recept upp och ned?
Självklart finns det en struktur i kokböcker, vanligast är att recepten är samlade i kategorier utifrån huvudingrediensen, tex fågel, nöt, gris, fisk osv.
Ett annat sätt att strukturera är utifrån tillagningsmetod, tex grytor, wok, sallad, grillat.
En populär struktur i mattidningar är teman: Påsk, grilltider, höstmys, asiatiskt.
Och en äggstanning med 8 ägg heter varken frittata eller muffin.
Och för att svara på din fråga: Nej jag vill inte ha struktur, jag vill ha inspiration.