Är brödet det onyttigaste på pizzan?

Jag tänker ofta på vad jag äter och brukar köpa sallader och dylikt. Nu undrar jag om om en kebab i bröd eller en räkrulle (bröd med räkor och sallad) är väldigt mycket mer onyttigt? Är det brödet som är en kaloribomb?

Brödet och såsen

Eftersom att vitt bröd görs av vetemjöl som i sin tur görs av vete som är polerat från skal och kli så innebär det att delvis skalats av från sina näringsämnen (som t.ex. kostfiber) och bryts ner snabbare i kroppen (likt sockerarter).

Fördelen är kanske att polerat vete smakar bättre, nackdelen är att det räknas som snabba kolhydrater och därmed inte det nyttigaste av kolhydraterna man kan få i sig.

Osten och feta pålägg som salami etc. Tomatsåsen är normalt inga problem men bea är ju inte direkt light.

vad har light med nyttigt att göra? Lightprodukter är tvärtom onyttiga medan salami och ost inte är det.

Vad svamlar du om? Han pratar om light som i motsatsen till "kaloribomb". "Är ju inte direkt light direkt" = "Är ju inte lite kcal direkt".

Till TS: Beror på vad du har på pizzan såklart, men det vita brödet brukar ju vara värst tillsammans med osten och ev. feta såser.

Beror ju helt på vad du äter , pasta bröd potatis , ris är inte bra.Grädde feta såser ägg, kött , osv är helt okey, det handlar inte om fettmängd i vad du äter.

Men äter du allt tillsammans bli det inte bra förstås

TS frågade om kaloribomb, jag svarade på vilka saker på en pizza som innehåller mycket kalorier. Den som vill äta kalorier får göra det så mycket den vill, mitt svar gör ingen sådan tolkning. Med light i detta fall avser jag ingredienser med lägre kaloriinnehåll typ ruccola kontra bacon.

Lägg inte ner någon tid på Zigga, hans okunskap inom kost och näring lyser rakt igenom..

Nog för att pizza inte är det nyttigaste man kan äta men det är nödvändigtvis inte jättedåligt heller. En av de främsta anledningarna till att pizza blir onyttigt är för att portionsstorleken är väldigt mycket större än andra maträtter. Gemene man äter många gånger en portion utan att tänka på hur mycket kalorier det är. Jämför vi då en pizza som ofta är över 1000 kalorier med en portion husmanskost på 500-700 kalorier inser man rätt snabbt varför det går snett. Och då har jag inte räknat med sås till pizzan.

+1

Javisst det står var och en fritt att hålla sig till 80 tals teorier om fettets farlighet och kaloriräknande ,samt tallriksmetoden.