Spaghetti blir klibbig, vad beror det på?

ha lite olja i den innan servering eller på med köttfärssåsen direkt brukar hjälpa

För lite vatten och det är stärkelse som gör pastan klibbig.

Håller med ovanstående, gärna olivolja samt citronpeppar beroende på hur mycket smak du vill ha.

Pasta ska klibba för att ta upp såsen som man blandar med pastan i kastrullen. Om man gör pastasallad, så ska man däremot skjölja med kallt vatten och därefter blanda med olja för att förhindra klibbning.

Jag brukar låta pastan koka i 2 min. Sedan tar jag bort kastrullen från plattan och låter pastan ligga kvar i vattnet. På detta sätt har jag bättre kontroll över när tuggmotståndet är som bäst och det är dags att hälla av pastan i durkslaget. Kan ju handla om sekunder mellan bästa tuggmotstånd och ok tuggmotstånd, då vill man inte chansa genom att låta pastan ligga i vatten som kokar.

Hittade denna metod på nätet för flera år sedan och har använt den sedan dess. Blir alltid perfekt resultat.