Länk til samma butik du köpt haggis på i Stockholm,om du vill beställa.
http://www.englishshop.se/sv/article...is-stahly-410g
Här är ett recept annars.
Receptet som ger oss nio kg haggis, vilket är en lagom förrätt för ett trettiotal hungriga ledamöter, men också räcker till att lyckliggöra de kamrater som önskar ta hem ett smakprov till hustrun, lyder som följer.
Lever, hjärta och lungor från tre lamm
1,2 kg finhackad njurtalg
1,5 kg rostade havregryn
5 stora gula lökar, finhackade
2 liter kraftig köttbuljong
1 msk vitpeppar
5 msk salt
1 msk finmalen muskotnöt
2 msk stött muskotblomma
2 dl whisky
Lever, hjärta och lungor kokas väl och efter att ha svalnat hackas de mycket fint.
Blanda allt mycket noga med den finhackade njurtalgen, de rostade havregrynen, den finhackade löken och kryddorna. Tillsätt köttbuljongen och whiskyn och rör om tills allt är väl blandat.
Fyll aluminiumformar - vi använder 1,2 liters formar – sätt på locken och låt bada i kokande vattenbad i tre timmar.
Serveras varm med rotmos och potatismos och givetvis några stadiga drams.
