Kålsoppa

Tja. Sitter här och äter kålsoppa eftersom det är vad man äter under arvikamârten enligt tradition. Det är nog enda gången på året jag äter det. Hur är det med er? Äter ni det ofta eller blir det max 1ggn/år ?

Väldigt sällan. Jag äter inte soppa särskilt ofta alls. Men då och då på vintern blir det allt!

Vilket slags kål? Vitkål?

Mamma gör vitkålssoppa/-gryta ibland. Vitkål kokas mjuk i buljong och smaksätts med sirap. Även rosmarin kan passa bra. Litet kött eller korv ger extra mättnad.

Kålsoppa är rasande gott. Dessutom så brukar man bli så härligt gasig i magen av all vitkålen och gå och småfjärta i ett par dagar efteråt. Mycket gott...

// Roger P.

Tack för den påminnelsen, nu blev man sugen på kålsoppa.

Det är alldeles för sällan man äter det, är riktigt gott. Kålsoppa, kålpudding, kåldolmar är rikiga delikatesser.

Varsågod

Grönkålssoppa på skinkspad är jävligt gott, ätes varje juldag. Fan vad sugen jag blev nudå...

ska gå och hämta mig lite kålsoppa ja

Men ägghalvor och prinskorvar som också överlevt julafton...

Precis. Underbart helt enkelt.

Soppa gjord på vitkål, potatis, morötter kryddad med salt och hela svart- och vitpepparkorn, helst med frikadeller till samt lite färsk persilja överst är riktigt gott. Tyvärr var det flera år sedan jag åt det. Nackdelen är att det luktar mindre gott i bostaden 1-2 dagar efter koket.

Edit: Sedan får man såklart inte glömma ett halvgrovt bröd med ost till.

Nån som kan slänga fram ett bra recept på kålsoppa?