• 1
  • 2
2022-05-20, 15:51
  #13
Medlem
Harald.Guldhatts avatar
Citat:
Ursprungligen postat av JohannesSnajdare
Vi har gjort det några gånger, det är enkelt:

"Koka" nudlar (läggs typ bara i uppkokat vatten) och häll av. Låt stå vid sidan.
Stek kycklingbitar (eller räkor) i wokpannan och efter en stund häll i grönsakerna
strimlad vitkål & morot, minimajs, broccoli, vattenkastanjer eller vad du nu vill ha i.

Häll sen på nudlarna och Woksås PadThai (finns på ICA).

Ha i koriander om du tål det (jag tycker det smakar Fenom skurpulver), lite salt & peppar.

Serveras med hackade jordnötter + limeklyfta
Det ska väl vara ägg i också på något vis.
Citera
2022-05-20, 15:51
  #14
Bannlyst
Citat:
Ursprungligen postat av JohannesSnajdare
Vi har gjort det några gånger, det är enkelt:

"Koka" nudlar (läggs typ bara i uppkokat vatten) och häll av. Låt stå vid sidan.
Stek kycklingbitar (eller räkor) i wokpannan och efter en stund häll i grönsakerna
strimlad vitkål & morot, minimajs, broccoli, vattenkastanjer eller vad du nu vill ha i.

Häll sen på nudlarna och Woksås PadThai (finns på ICA).

Ha i koriander om du tål det (jag tycker det smakar Fenom skurpulver), lite salt & peppar.

Serveras med hackade jordnötter + limeklyfta

Färdig sås?
Det är väl inte att göra själv?
Citera
2022-05-20, 15:57
  #15
Medlem
JohannesSnajdares avatar
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Färdig sås?
Det är väl inte att göra själv?

Du har rätt.
Man ska börja med att gräva ut mineraler för att smida ihop en wokpanna...
Citera
2022-05-20, 16:05
  #16
Bannlyst
Citat:
Ursprungligen postat av JohannesSnajdare
Du har rätt.
Man ska börja med att gräva ut mineraler för att smida ihop en wokpanna...

Det verkar overkill.
Men TS ville lära sig att göra pad thai, inte att blanda ihop helfabrikat.
Citera
2022-05-20, 16:09
  #17
Bannlyst
Citat:
Ursprungligen postat av Harald.Guldhatt
Någon som brukar göra det själv?
Är det enkelt eller svårt, tar det lång tid?

Om du har en butik med asiatiska livsmedel (du behöver rätt grejer) där du bor så är det lätt och snabbt att göra pad thai.
Citera
2022-05-20, 16:28
  #18
Medlem
Harald.Guldhatts avatar
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Om du har en butik med asiatiska livsmedel (du behöver rätt grejer) där du bor så är det lätt och snabbt att göra pad thai.
Jag har en sån butik i närheten tror jag.
Citera
2022-05-20, 16:32
  #19
Bannlyst
Citat:
Ursprungligen postat av Harald.Guldhatt
Jag har en sån butik i närheten tror jag.

Då är det bästa att du går dit och frågar personalen i butiken.
Vill du göra en autentisk pad thai så får du både råvaror och recept från dom.
Citera
2022-10-18, 16:31
  #20
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Harald.Guldhatt
Någon som brukar göra det själv?
Är det enkelt eller svårt, tar det lång tid?
Hur har det gått för dig?

Jag är på jakt efter recept för att göra min egen pad thai.

Tidigare tråd hade mer uttömmande svar:
(FB) Pad Thai

En användare länkade till följande recept, som jag tycker ser lovande ut: http://www.barariktigmat.se/index.ph...i-med-kyckling
Citera
2022-10-18, 18:15
  #21
Moderator
Jultrollets avatar
Trådar om Pad Thai sammanfogade för bättre översikt i ämnet.

/Moderator
Citera
2022-10-18, 18:24
  #22
Medlem
Brukar det inte slängas i en massa äcklig glutamat i skiten?
Citera
2022-10-18, 20:35
  #23
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Ddagen
Brukar det inte slängas i en massa äcklig glutamat i skiten?
Äcklig glutamat? Fisksås innehåller naturligt mycket glutamat. Det är därför det är så gott.
Citera
  • 1
  • 2

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in