Hjälp mig att få reda på vad detta är för "kött"

Tja,

Plockade fram en köttbit i frysen nyss. Tinade upp den o skulle skära upp en bit, men de ba ramla av. Märkte då att det var nån sort utav köttfärs typ...

Men detta är väldigt mörkt. Nötfärs o grisfärs vad jag vet, är ljust. Kan det vara älgfärs?

Mörkt kan vara älg, det brukar vara lite vinrött till färgen, mörkbrunt/vinrött. Det finns säkert bättre sätt att beskriva det på men jag kom inte på bättre ord för det.

Aaah tack!! Finns ingen mer exakt och precis beskrivning än det där! Älg it is