Marinera fläskkotletter?

Låter som en riktig trevlig marinad. Tror nog jag ska klara av det där med "höftningen" också. Det enda jag undrar över är olivoljan. Har tyvärr aldrig använd sådan förrut. Hur mycket tror du man ska ta till tex 2 dl soja? (Jag brukar alltid lägga det jag marinerar i marinaden i stället för att bara pänsla in det som många gör, om någon nu tycker att 2 dl är mycket soya)

Vitlök Pressad
Soya
Olivolja
Rosmarin
SvartPeppar
Salt

Svårt att säga några mängder, jag brukar höfta. Dock om du grillar kolgrill så ta inte för mkt olja, det blir jävligt ryckigt om det börjar droppa ner i glöden.

Och som BJB säger, färdiga marinader kan vara rackarns gott.

Marinera inte. Köp riktigt kött i stället.

Jag har aldrig förstått mig på det där marinerings-raseriet som grillfolket
ägnar sig åt. Varför investera en förmögenhet på en grill och timmar av sin
tid, och samtidigt köpa det sämsta kött som finns i affären?

Nej, kött ska smaka kött -- inte vitlöks-soja-klet.

Marinad är en styggelse!

Helt rätt, finns inget som smakar bättre en en perfekt bit kött smaksatt med endast lite salt..