"Berusad Recioto"

Är det någon annan som provat den här hårdosten? Ytterligt besynnerlig smak. Sur, nästan påminnande om spya, med någon slags ton av kinesiskt lagrat risbrännvin. Känns som att den hade varit god utan det där "berusade" tillägget...

Kan det vara fel på osten? Tror faktiskt inte det, känns som att det är meningen att det skall smaka såhär. Det känns verkligen som osten varit ute en hård kväll på stan och satt i sig ett flak öl.

Recioto är ett sött Valpolicellavin. Har osten någonting med detta att göra?

Det verkar väl troligt. Smakar lite som en pecorino syrad med vin. Dock som ovan sagt en väldigt konstig kombination.