Svampskolan

Jag tänkte bli bättre på våra svenska svampar. Har plockat en halvfull vedkorg med blandade soppar idag, men jag vet inte vad det är som jag har plockat. Därför vänder jag mig till expertisen på detta forum.

Jag vill såklart veta vad svampen heter, men även er personliga åsikt om smak, och ni får gärna dela med er av allmänna tips och råd.


Nr 1: Den här fick ligga kvar i skogen, det kanske var ett misstag.

http://imgur.com/VQKBHns http://i.imgur.com/1XLR3UF.jpg


Nr 2: Karljohan? De har lite vitt på hattkanten som inte känns riktigt som karljohan.

http://imgur.com/7ZQnIOS http://imgur.com/SuzTRLe


Nr 3: Det största exemplaret blev blåaktig i snittytorna.

http://imgur.com/Ylz1WOs


Nr 4: Två stora svampar.

http://imgur.com/X2GOOJv


Nr 5:http://imgur.com/3QKLI34


Nr 6: Tegelröd hatt, kan det vara tegelsopp?

http://imgur.com/A93uayk http://imgur.com/H7NRJxh


Nr 7: Förmodligen en skivling. Mysko blå färg. Fick ligga kvar i skogen.

http://imgur.com/qEVws4N

1. Örsopp - Ätlig men väldigt "svampig". Jag låter den alltid stå kvar.

2. Karl-Johan (stensopp) - Kungen bland svampar enligt många.

3. Strävsopp - Alltid svårt att säga tvärsäkert vilken sorts strävsopp utan att se vilka träd som finns i närheten (tex. björksopp, aspsopp mfl).

4. Den går jag i bet på i alla fall utan att få se mer av den. Kanske någon sorts sammetssopp?

5. Har ingen aning. Inget jag plockar i alla fall.

6. Jajamensan, det där är tegelröd björksopp. Många lämnar kvar den, men jag tycker att det är en av de mumsigare sopparna tillsammans med K-J och smörsopp.

7. Ser jättegiftig ut. Inget jag skulle befatta mig med.

3: I så fall skulle jag gissa att det är en björksopp. Är det lämpligt att torka den?

4: Får jag också till sammetssopp efter googling. Testar att torka hatten tror jag.

7: Jättegiftig? Det tror jag inte Bernt håller med om.

https://www.youtube.com/watch?v=2-THEe1bxTI


Stort tack Byline!

Håller med byline och gör följande tillägg
5. Ser ut att vara sandsopp. Ett kännetecken är att den blir blå vid tryck, kläm lite på hatten och se efter.

7. Bockspindling?

Jag håller med om att 7 är en bockspindling. Det är i alla fall inte en blåmusseron.

Alla strävsoppar säger man nu för tiden skall upphettas ordentligt för att man skall undvika magknip. Jag har dock ätit strävsopp hela mitt liv utan att bli dålig i magen, men, men...
Om du väljer att torka svampen, se då till att den blir ordentligt upphettad vid tillredning senare för att vara helt säker enligt de nya rönen.


Hehe... Den var det länge sedan jag såg.

Spot on skulle jag tro. Sporerna blev kraftigt blåfärgade. Den åker in i torken.

Tack! Gäller även RostigHink.

Jag suger i mig allt du skriver.

8: Hittade bara en av denna svamp. Ovansidan av hatten är precis som en champinjon.

http://imgur.com/6w2visG,Qb9QmzC,XAZ...wNFfgy,W1xtgxt

http://imgur.com/2Y8wHJF,vPDSJIB,JSk...wN6YhM,i1Up6X3

http://imgur.com/CUrSxIv,dtQNRHk,KWh...6aLjZw,DYKBzGH



9: Denna hittade jag på gräsmattan nyss, under en björk. Den är torr och ganska hård.

http://imgur.com/ajl968b,YTumgYT,XjA15Vr

http://imgur.com/xk9gI2j,rvqbhOP,U2B...TNvbA8,fHS6CiC


10: En liten svamp. Hittade bara ett exemplar.

http://imgur.com/2kmCDZu

http://imgur.com/RQgzs5w


11. Har bara en av denna också. Liten.

http://imgur.com/OfMeTCj

http://imgur.com/RLNM0cb

8. Någon slags strävsopp. Osäker på vilken. Edit: Kollade med brorsan och det är en Kärrsopp. Ätlig men ingen riktig matsvamp.

9. En Karl-Johan.

10. Också en Kärrsopp.

11. Sopp men vilken sort har jag ingen aning om.

1. Örsopp. Kallas också kosopp eftersom kossor gillar den.
2. Karljohan.
3. Brun strävsopp, tror jag.
4. Rödbrun stensopp. Kan förväxlas med gallsopp. Den sistnämnda har ett större nätmönster på foten. Den rödbruna stensoppen har ett betydligt hårdare kött än karljohan, framför allt i foten. Ska du torka den bör du skära extra tunna skivor.
5. Sandsopp. Utmärkt att torka. Endast hatten i tunna skivor.
6. Möjligen tegelsopp.
7. Tror på stinkspindling/kamferspindling. Luktar förfärligt illa.

För övrigt finns det utmärkta svampguider på nätet. Jag hoppas verkligen att du utnyttjar dem. En bra svampbok är också klokt att investera i

Hatten är ljus och konsistensen är som ett mellanting av en karljohan och en ticka. Torr, hård och låg vikt. Jag har aldrig sett en sådan karljohan i alla fall.

De kan vara sådana ibland. Speciellt när de är små och om de vuxit på en lite torrare plats. De torkar liksom ut på den plats de står.