Torka svamp, hur för bästa resultat?

Till att börja med vill jag säga att jag har sökt, men de flesta resultaten hamnar i drogdelen.. (hmmm)

Jag var ute i skogen igår och lyckades skrapa ihop 4-5 kilo Karljohan, aldrig sett såna mängder!

Nu vill jag dock ta vara på allting så att jag kan njuta av det länge. Att förvälla den känns lite sådär och baserat på det jag har läst så smakar den bäst om man torkar den? Hur gör ni när ni torkar svamp? Tunna skivor på tidningspapper? Läste någonstanns om att man skulle lägga en svart/mörk tshirt över och ha en glödlampa 20-30cm ovanför... Lägga dom i ugnen på lägsta värme?

Är helt ny på detta så, grundliga instruktioner och tips är mycket välkommna!

Tack på förhand!

http://lmgtfy.com/?q=torka+karl+johan+svamp

Haha ja, förvisso :P

Jag googlade också, det var så jag hittade tipset om att lägga en mörk t-shirt över svampen och ha en glödlampa över. Folk länkade också till sina hemmabyggda svamptorkare med tre lager för ett par tusen kronor.

Ville veta hur folk på flashback gör och få ett snabbt svar utan att behöva googla en massa. Vad fyller forumet annars för funktion?

Jag föredrar att frysa in min svamp faktiskt. Förväller den dock inte utan kokar in svampen i sin egen vätska genom att lägga den i upphettad gryta och låta den vätska av sig. När jag tycker den har vätskat ur sig tillräckligt så förpackar jag dem i små, dubbla fryspåsar i sin egen juice, och på så sätt håller den många, många år i frysen... http://imgur.com/bojhBPu

Har jag fått väldigt stora mängder av trattisar, så brukar jag dock torka en del av dem för att göra svamppulver som jag använder som smaksättare i såser, soppor, stuvningar och annat, och då brukar jag bara bre ut dem på tidningspapper och vända på dem varje kväll. Det tar lite olika lång tid beroende på hur fuktig svampen är och hur hög luftfuktigheten är, men det brukar inte ta mer än 3 dagar till en vecka.

Båda dessa metoder brukar morsan använda. Ett tillägg till torkmetoden kan vara att ställa en fläkt på låg fart bredvid tidningspapperet svamparna ligger på så torkar de fortare. När de verkligen är knastertorra kör du dem i en kaffekvarn så har du svamppulver. Se till att ha en separat kvarn för kryddor bara så kaffet inte smakar konstigt sedan. Gör du som jag och gör eget chilipulver och gör det i samma kaffekvarn du sedan maler kaffet i så kan kaffet kanske bli en aning starkt..