Koka kräftor! Hur gör ni?

Erat recept på hur man kokar kräftor tack!

Brukar själv endast ha salt, några sockerbitar, mörkt öl, dillkronor och vatten då så klart.

Finns många som inte använder öl men jag tycker att det ger bästa smaken.

Vad gillar ni att dricka till kräftor btw när vi ändå är igång!?

När det kommer till snaps finns det enligt mig bara en som är klockren till kräftor: Läckö Slottsakvavit! Den är så god just till kräftor!

Kokar upp vatten med dillkronor (och ev. dillfrön), lite farinsocker, havssalt och en Guinness. Efter 10-15 minuter så i med ny dill och nyfiskade kräftor och koka tills de flyter. Ta upp dem och låt dem svalna, lägg dem sedan i spadet i kylen över natten.

Koka upp med havssalt, lite socker, dillfrön (eventuellt senapsfrön), porter öl (porter ger en fin smak till havsmat utan antydning till att det är öl i) Mer kryddor behövs inte för lyckade kräftor! Låt stå ett par nätter i buljongen som man lätt kan fylla tomma mjölkpaket med för att sedan lägga in kräftorna!

Ta en stor gryta och fyll den med vatten!

Släng i ca 1-2 dl grovsalt. Även lite krondill och några sockerbitar 3-7 st. Sedan häller man i 1-2 flaskor mörkt öl. Gärna starköl. Blir bäst smak av det.

Dryck till kräftor:

Ljust stark öl
Absolut Vodka
Någon syrlig cider
Vitt vin