Har sökt runt här på forumet och får intrycket av att den gurktyp som kallas "västeråsgurka" i Sverige nästan uteslutande används till inläggning. Vill därför gärna tipsa om att den även är väldigt god att tillaga. Detta är väldigt vanligt i Tyskland under den korta säsongen (främst Augusti) då gurktypen finns tillgänglig. Det finns garanterat många variationer (googla själva) men detta är hur jag brukar göra:
1 "stor" västeråsgurka
1 stor gul lök
300-400 g köttfärs
1 burk tomatkonserv (helst i bit, ej passerade)
2 tsk sambal oelek (eller annan typ av chili)
Serveras med kokt potatis. Kanongott!
1 "stor" västeråsgurka
1 stor gul lök
300-400 g köttfärs
1 burk tomatkonserv (helst i bit, ej passerade)
2 tsk sambal oelek (eller annan typ av chili)
- Skär gurkan i små bitar och hacka löken.
- Stek köttfärsen i smör och blanda sedan i gurka + lök
- Låt steka i ca 10 min
- Blanda i tomat + chili och låt puttra så länge du orkar vänta, men minst 10 min
Serveras med kokt potatis. Kanongott!
