Vem köper ölkorv?

har köpt några gånger för att ha med mig ut på skogstur men tycker det mesta smakar likadant tyvär.

Jag köper alltid, gott att ha till fredagsipan och naturvinet.

Hur kan de smaka likadant när det är helt olika kryddningar?

En ölkorv med jalapeno smakar inte som ölkorv med whisky tex. ICAs Tre Peppar smakar absolut inte som vitlöksorven osv.

Tycker du allt smakar likadant har du fel på smaklökarna.

Det är sällan öl i ökorv. Däremot är den framtagen fär att fungera som snacks till öl....

Ölkorv med någon ordentlig kryddning kan vara god. Dock tycker jag ibland att dessa korvar smakar som om de vore konstgjorda. Det är inte alls samma sak som förr, när i stort sett alla ölkorvar smakade gott. Numera är det vanligare att jag äter kallskuret till ölen.

Du får besöka en delikatessbutik eller saluhall. Där brukar det finnas ölkorv av hög kvalité.

Ja, det låter onekligen som det allra bästa alternativet. Skall inhandlas!

Vad gäller industriölkorven som de större mataffärerna säljer nu för tiden, så kommer det tyvärr att fortsätta i framtiden. Det lär aldrig bli som det var förr.

finns en del goda med bra konsistens, vill inte ha malt brosk i min ölkorv, tipsar om Lidls ölkorv, Paul Thoms och en del andra viltsalami man kan skära själv, mycket av det kommersiella är för flottigt och har antingen fel krydda eller ingen välbalanserad krydda eller har fel styckdetaljer i sig

Jag vill att ölkorven skall vara stenhård. Riktigt jävla torkad.

Av dom svenska märkena som saluförs i vanliga butiker tycker jag bara haga petters pilsner pinnar håller måttet.

Sen finns det några no-name korvar som säljs i 3-pack, ser ungefär ut som pilsner pinnar. Dom är också hyffsat hårda och goda. De verkar vara något form av utländskt märke som paketeras om beroende på vilken butik/importör som säljer dom. Men det verkar vara samma. Brukar säljas för typ 25-26kr styck. Brukar finnas i typ 3 smaker.

Rackabajsaren är jävligt bra. Bra konsistens, schysst hetta och hög kötthalt. Passar mycket bra ihop med syltlök, gurk och oststavar och en mildare ölkorv eller salami i tunna skivor. Stora kapris är gott till också. Och lite gröna oliver...Fan, jag kan hålla på hur länge som helst.

Den såg god ut.