Citat:
Ursprungligen postat av
HasseBanan
Varför ska butikerna krydda sina färdiga köttbitar och grillade kycklingar så hårt? Visst ska det vara krydda och smak, men som de kryddar och saltar så försvinner ju kött / kycklingsmaken nästan helt. Vore det inte bättre om butikerna kryddade köttet efter kundens önskemål i charken? Eller vad anser ni?
Inte om charken befinner sig i område där pensionären alltid har rätt, pesionärer brukar inte orka ställa sig vids spisen och dra igång mormorsmors gamala optimala recept att locka husbond med rätt balanserad kryddblandning, särskilt inte när husbonden har redan klapprande taandställning och på det förloras luktsans.
för många gamla har det ingen betydelse om det är salt och peppar eller peppar och peppar eller salt och salt eller hela världens tvålflingor utstrött med både grovmalet att sväljas liksom finmalet att lägga i kokvattnet eller stekspaden.
iaf så smakar stinas kycklingar så gott att deras paket åker direkt i soppåsen, så gott så med skämt kött såå..
en riktig kyckling behöver lite salt och lite peppar... smakar den då kyckling, är det just kyckling och inte calcuttabarbecue eller los-angeles spett, men smaken är alltid som baken, tur det.. honung på kyckling, vad är så fel med det?
smaken är delat, finns alla möjliga märkliga smaksensationer ur den gamles eller unges upplevelse, yngre t.ex det finns många som behöver låsa in sig i skräck över att se fem svarta prickar mitt i maten... prickarna växer och kan äta upp dem... beroende på vad de får för information, vad är egentligen färgad mat?
ska kycklingen vara vit? ja kokt kyckling är vit, medan stekt kyckling är rödbrunsvartgulrödrostig, när oljan eller smöret håller rätt temp. och rätt tålamod att stå och leka med kycklingen i den roliga matlagningen.
men man ska mer än äta maten, man ska ju beräkna vilken del av kycklingen som inte kan döda en också.... det kom upp att stekt kyckling skulle vara livsfarligt, men lite paprika på kyckling HAR faktiskt skrämt många barn, konstigt nog.. med tanke på att skolmaten aldrig direkt saknat grönsaker i både sås eller späckat mat full med konstiga kryddor.
kanske för att bostadsområdet just har barbecue som absolut favorit, för att det smakar gott, för att man slippet tänka på att man mördar djuret när man får mycket örter i nosen istället att avleda mördarinstinkten. eller för attveganer behöver massor av kryddor för att etiskt föreställa sig inte vara kycklingar utifrån att mörda ett väldigt levande as på tallriken.
