Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  1. Mat, dryck & tobak
  2. Matlagning och metoder

Rostbiff och remouladsås på smörgås, hur vanligt uppåt i landet?

Svara
2014-07-11, 01:56
  #13
Quorthon
Medlem
Quorthons avatar
Här äts rostbiff på macka med antingen potatissallad, majo och senap eller med pepparrotscreme (Dalarna).
Citera
2014-07-11, 02:14
  #14
cookiz
Medlem
cookizs avatar
Aldrig hört om en sådan kombo, men med kumberlandssås har jag ätit. Kanske något jag får prova innan sommaren är över
Citera
2014-07-11, 02:18
  #15
ragingcow
Medlem
ragingcows avatar
Har aldrig hört talas om den kombon är från Stockholms län, vad för typ av bröd används? och har man nåt mer än remouladsås och rostbiff?

Äter själv rostbiff med potatissallad på en baugette.
Citera
2014-07-11, 09:55
  #16
syke555
Medlem
syke555s avatar
Stockholmare här, och äter kombon titt som tätt. Danskt rågbröd (helst Alimentas), rostbiff, egengjord remouladsås och rostad lök. Mmm-hmmmm!
Citera
2014-07-11, 12:48
  #17
CarolynHax
Medlem
CarolynHaxs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Kirk.Douglas
Som halvdansk äts denna smørrebrødskombination med rostbiff, remouladsås (och rostad lök/mjukstekt lök om man vill) frekvent här hemma. Den är väl dessutom en inte helt okänd smörgåskombination i Skåne överlag, men jag undrar hur det ser ut i övriga landet? När ni köper skivad rostbiff i delikatessen tänker ni bara potatissallad eller har ni det som ett pålägg med remouladsås till?

Mmm, nu blev jag hungrig... Jag kan försäkra att norrlänningar (=jag) har aldrig hört talas om detta under uppväxten. Sen blev jag förförd. Nu går jag och handlar remoulade och risted lög!
Citera
2014-07-11, 13:21
  #18
zepofan
Medlem
zepofans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av CarolynHax
Mmm, nu blev jag hungrig... Jag kan försäkra att norrlänningar (=jag) har aldrig hört talas om detta under uppväxten. Sen blev jag förförd. Nu går jag och handlar remoulade och risted lög!
Det där är en viktig sak som inte kommit fram tidigare i tråden! Vad vi svenskar kallar remouladsås är inte alls samma sak som dansk remoulade, så jag förstår att en del blir tveksamma till konceptet.
Citera
2014-07-11, 13:45
  #19
klyban
Medlem
klybans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av zepofan
Det där är en viktig sak som inte kommit fram tidigare i tråden! Vad vi svenskar kallar remouladsås är inte alls samma sak som dansk remoulade, så jag förstår att en del blir tveksamma till konceptet.
Det finns Dansk remulade att köpa på Netto, K Salat då.
Värre var det före netto, då det var omöjligt att köpa samma.
Gör själv oftast nu, då den blir så mycket godare.
Men om man gör sig en lite rostbiffmacka, så gör man inte.
Då man inte behöver så mycket, och enklast då blir köpt.
Citera
2014-07-11, 14:06
  #20
Quorthon
Medlem
Quorthons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av zepofan
Det där är en viktig sak som inte kommit fram tidigare i tråden! Vad vi svenskar kallar remouladsås är inte alls samma sak som dansk remoulade, så jag förstår att en del blir tveksamma till konceptet.
Min idé av remoulad är liknande de varianter tartarsås som man får till fish and chips på öarna. Hur är en dansk remoulad?
Citera
2014-07-11, 15:54
  #21
CarolynHax
Medlem
CarolynHaxs avatar
Här ett bra recept på remoulade. http://birgittahoglundsmat.wordpress...k-remouladsas/ Det ska vara mycket curry (och gurkmeja) i, såsen ska vara knallgul!
Citera
2014-07-11, 16:07
  #22
torrenttobbe
Medlem
torrenttobbes avatar
Vanligt i Norge också
Citera
2014-07-11, 16:27
  #23
rayravioli
Medlem
rayraviolis avatar
Det låter ruskigt gott men jag tror inte det är så vanligt här uppe i huvudstaden. Den saken ska jag ändra på i mitt hem i alla fall.
Citera
2014-07-11, 18:55
  #24
zepofan
Medlem
zepofans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av klyban
Det finns Dansk remulade att köpa på Netto, K Salat då.
Värre var det före netto, då det var omöjligt att köpa samma.
Gör själv oftast nu, då den blir så mycket godare.
Men om man gör sig en lite rostbiffmacka, så gör man inte.
Då man inte behöver så mycket, och enklast då blir köpt.
Tycker inte det är särskilt svårt att hitta dansk remoulade, fan till och med Eldorado har ju en hyfsad remoulade i sortimentet! Annars är ju Netto ett säkert tips, vet att de hade en sort i rund flaska som var riktigt bra, minns dock inte vad den hette.
Citera
Svara

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback