Hej, jag åt kejsarflugsvamp för ett par veckor sedan i södra Frankrike. På franska heter den Oronge och är mycket uppskattad. Den är inte alls giftig och kan ätas rå med lite olivolja och salt på. Alternativt kan man fräsa den utan matfett i en stekpanna tills vattnet kokat in och sedan slå på en bra skvätt grädde plus salt och peppar och låta det hela reducera till krämig konsistens. Jag har aldrig sett den säljas, i stället fick jag ett rejält lass av franska vänner som plockat den på ett förmodligen hemligt ställe i skogen.
Geson
